Menggugah Selera Kulineran Ciamis

Menggugah Selera Kulineran Ciamis – Tinggal sekian hari kembali, musim mudik akan datang sebagian orang juga lakukan perjalanan ke kampung.

Salah satunya wilayah yang sering menjadi tujuan mudik lebaran ialah Ciamis, Jawa Barat. Menariknya, kecuali keelokan alam yang mempesona, Ciamis rupanya surga kulineran yang jangan kamu terlewat saat mudik lebaran ke situ.

Sangat Menggugah Selera Kulineran di Ciamis

Kecuali tawarkan rekreasi yang demikian asri seperti mega rekreasi icakan, kampong tradisi kuta, curug tujuh cibolang, situ lengkong panjalu dan ada banyak rekreasi ciamis yang lain. Kota ciamis mempunyai bermacam kulineran ciri khas yang dapat anda coba saat mendatanginya.

Baca Juga: Sate Klatak Kambing Jogja

Beberapa makanan ciri khas ciamis memang populer seperti pindang gunung, mie golosor dan dendeng sapi.

Bermacam macam makanan ciri khas dari Ciamis menjadi salah satunya arah kulineran Anda atau untuk oleh-oleh keluarga di dalam rumah. Beberapa makanan yang dihidangkan memang mempunyai kekhasan tertentu baik dari rasa atau memiliki bentuk.

Agar semakin terangnya berikut beberapa makanan ciri khas Ciamis yang rekomended.

Menggugah Selera Kulineran Ciamis Pindang Gunung

Pindang Gunung jadi salah satunya Makanan Ciri khas Ciamis yang harus Anda coba saat bertandang di Ciamis Jawa Barat. Makanan ini memiliki bahan landasan ikan plus tambahan kuah diatasnya.

Ikan yang kerap dipakai dalam masakan yakni ikan kakap, kakap merah, tongkol, carwang dan mangmung. Pindang Gunung dihidangkan dengan sajian berkuah yang fresh. Ikan dipotong rapi selanjutnya saran di dalam panci yang telah ada banyak bahan seperti kemiri, cabai, terasi, garam, jahe dan bahan yang lain. Anda dapat dengan gampang mendapati sajian ini di beberapa tempat di Ciamis.

Galendo

Makanan ciri khas favorite warga Ciamis yakni Galendo yang disebut makanan dengan rasa yang renyah dan sedap. Galendo yakni makanan yang dibikin dari sari pati kelapa atau santan kelapa yang diproses proses dari rebus sampai proses pembangunan minyak. Minyak yang ada di atas jadi minyak kelapa sedang pengendapan di bawah dikenali bernama Galendo.

Pengendapan yang berada di bawah masih ada minyak, hingga harus dipadatkan dan dikeringkan. Sesudah galendo betul-betul kering, galendo dapat di potong dan siap untuk dihidangkan. Dengan zaman jaman yang makin maju, sekarang galendo ada variasi seperti rasa orisinal, apel, strawberry, coklat, lemon, dan yang lain.

Dendeng Sapi

Dendeng Sapi sebagai makan ciri khas yang kerap disajikan pada beberapa acara khusus seperti sukuran. Daging sapi di potong tipis-tipis selanjutnya di bumbui dengan rempah yang seterusnya di keringkah. Dendeng yang kering makin lebih tahan lama atau bertahan lama walau tidak di taruh dalam kulkas.

Kuliner dendeng dapat di santan dengan bermacam langkah baik dimasak atau dibakar sesuai dengan selera. Dendeng umumnya dihidangkan bersama-sama dengan nasi putih hangat. Bila Anda tidak pernah cobanya, pasti harus Anda untuk cobanya.

Mie Golosor Menggugah Selera Kulineran Ciamis

Mie Golosor berlainan dengan mie biasanya, karena mie gampang untuk diseruput dan berkesan licin saat di lidah. Masakan mie yang dipakai pada makanan ciri khas Ciamis ini mie kuning yang memiliki ukuran besar dibanding dengan mie biasanya.

Beberapa orang yang memiliki pendapat jika mie golosor serupa dengan kombinasi dari pasta spaghetti dan potongan panjang rumput laut. Mie golosor umumnya dihidangkan seperti mie goreng atau mie berkuah. Anda dapat nikmati mie golosor licin ini di sejumlah lokasi yang berada di Ciamis.

Kecimpring

Kecimpring jadi makanan ciri khas Ciamis yang sekalian menjadi oleh-oleh Anda. Makanan ini berawal dari singkong rebus yang ditumbuk lebih dulu dengan kombinasi bumbu yang telah dipersiapkan. Bumbu itu terbagi dalam cabe giling, sedikit garam dan bawang.

Kecimpring ada banyak variasi seperti rasa rasa manis, asin, renyah, pedas atau super pedas yang menjadi opsi hasrat Anda. Walau camilan yang ini dibikin dengan yang simpel, tapi rasa dari kecimpring tak pernah kalah.

Mie Bakso Agah H. Oding

Bakso ada dimana saja ya, terhitung di Ciamis. Untuk yang menyukai mie bakso dapat singgah ke Mie Baso Agah H. Oding ini, Tempatnya berada di pertigaan Cenderung Ciamis atau dekat LP Ciamis.

Mie Bakso Agah H. Oding benar-benar populer, kerap kali disanggupi beberapa pencinta baso dari daerah Ciamis dan di luar ciamis.

Di sini kamu dapat mendapati Mie Golosor yang licin dan gampang untuk diseruput. Sesuai namanya, Mie Glosor.

Mie Glosor ini sesungguhnya bukan makanan ciri khas Ciamis saja, kamu bisa menjumpainya di wilayah Tasikmalaya dan Bogor. Tetapi rupanya, resep asli mie glosor yang terpopuler ialah dari Ciamis.

Ukuran mie glosor semakin besar dibanding dengan mie biasanya. Berwarna kuning dan licin pada mie ini karena bahan dasarnya ialah tepung kanji. Ada beberapa yang ngomong jika mie glosor ini ialah kombinasi di antara pasta spagetti dan potongan panjang rumput laut.

Mie glosor bisa dihidangkan sebagai mie kuah dan mie goreng. Tetapi jika di Ciamis, mie ini populer dengan penyuguhannya sebagai mie bakso. Kesan licin pada mie dibarengi dengan potongan daging dan bakso dan kuah yang mengusaprkan akan berasa menggoyahkan lidah.

Nasi TO (Tutug oncom)

Jelajahi kulineran di Ciamis setelah itu ke C (Tutug Oncom). Ada di muka SMP 2 Ciamis, atau 500 mtr. samping timur Polres Ciamis. Menu unggulannya ialah nasi TO khusus ayam goreng dan nasi cikur.

Nasi tutug oncom sebagai masakan ciri khas Sunda yang dibikin dengan kombinasi nasi dengan oncom dan bumbu. Bumbu yang dipakai untuk bikin hidangan ini terbagi dalam kencur, bawang, dan bermacam tipe rempah yang lain.

Kecuali tutug oncom yang menjadi menu unggulannya, warung makan ini mempunyai macam menu lain seperti ikan goreng atau ayamgoreng yang nikmat dicicipi bersama-sama dengan lahapan plus sambal pedas.

Menggugah Selera Kulineran Ciamis Rumah Makan Jeruk

Ada rumah makan yang cukup populer, yakni Rumah Makan Jeruk. Ada seputar 400 mtr. dari tanjakan Cibeka. Bangunannya memang simpel, tetapi pengunjungnya sampai berbaris untuk mencicip lezatnya pepes ikan yang jadi menu unggulannya.

Tidak cuma Pepes Ikan sebagai sasaran pengunjung, Ada pula Lahapan dan Sambal yang lain.

Walau telah laku sekali, pemilik warung masih menjaga interior bangunannya yang cuman dibuat dari bedeng bambu.

Bakar Ikan Zorojoy

Zorojoy ada di tempat Perumahan Kertasari Ciamis. Posisinya jauh dari hiruk pikuk keramaian kota. Situasi pesawahan dan kolam ikan yang mengitarinya menambahkan kesan berekreasi kulineran di restaurant ini.

Menu Khusus Zorojoy ialah ikan bakar. Menu yang lain yang tidak kalah nikmat di antara lain; Tempe Mendoan, Tumis kangkung/Genjer, Karedok, pencok leunca, Gurame Asam Manis, Sup Gunung Ikan Gurame, dan sebagainya.

Rumah Makan AMPERA

Cocok jam makan dan lagi ada di Kawassan Alun-alun Ciamis, coba RM Ampera yang benar-benar populer. Pemiliknya ialah asli Ciamis, hidangannya sekalian membesarkan hati Ciamis tentunya. Menyuguhkan makanan ciri khas Sunda.

Rumah Makan AMPERA Ciamis ada pas di muka Samping Taman Raflesia/Alun-alun Ciamis.Rumah Makan Ampera ini mempunyai daya tarik keelokan yang paling memikat buat didatangi. Benar-benar sayang bila anda ada di kota ciamis, tidak berkunjung rekreasi kulineran yang memiliki keelokan yang tanpa duanya itu.

Cocorot

Cocorot sebagai makanan yang dibuat dari gula aren dan beras yang dibungkus dalam daun pisang muda. Kulineran tradisionil ini dibuntel dengan daun kelapa muda dengan wujud yang unik. Ya, wujud makanan ini kelihatan serupa dengan terompet. Unik sekali.

Cocorot mempunyai cita-rasa manis. Makanan satu ini ditanggung dapat membuat Anda suka.

Makanan yang diproses secara tradisionil ini benar-benar disukai oleh warga dan pelancong dari periode ke periode.

Cocorot banyak ditemui di daerah Ciamis sisi Selatan, terutamanya di dekat-dekat Pangandaran, Cimerak, Cijulang dan Parigi.

Makanan Ciri khas Ciamis harus Anda coba saat bertandang di Ciamis Jawa Barat. Beberapa orang di luar wilayah yang menyengaja bertandang ke tempat ini cuman untuk nikmati makanan ciri khas Ciamis ini.