Aneka Menu Masakan

Makanan Enak Khas Daerah di Indonesia

Makanan enak khas daerah Indonesia mempunyai citra rasa yang unik. Sebagian di antara lain apalagi populer hingga mancanegara sebab kelezatannya.

Terdapat yang sempat terpikirkan, berapa banyak tipe makanan  khas daerah di Indonesia? Sudah pastinya akan ada banyak sekali berbagai jenis kuliner yang dengan citarasa lezat.

Santapan Enak Khas Daerah di Indonesia Sangat Difavoritkan

Tidak hanya mempunyai banyak alterasi santapan ini pula mempunyai rasa yang nikmat serta pastinya mempunyai keunikannya yang dimiliki.

Baca Juga: Menu Makanan Sehat Keluarga

Buat kalian pecinta kuliner berikut merupakan catatan santapan lezat khas Indonesia yang rasanya lezat menggoda lidah banyak orang dari bermacam tipe makanan enak khas daerah di Indonesia.

Empal Gentong Cirebon

Pecinta gulai kalian wajib coba masakan khas Cirebon. Empal gentong ialah masakan tradisional yang telah eksis semenjak 1994. Dengan adanya berbagai jenis bahan mulai dari usus, babat, dan pengguaan irisan daging sapi yang kemudian akan direbus dalam kuah kuning dengan taburan daun kucai.

Bebek Goreng Sinjay Madura

Jika anda pernah mendengar kata Madura sudah pastinya akan langsung terngiang- ngiang dengan rasa gurih dan empuknya daging bebek goreng Sinjay. Walaupun tampilanya simpel tetapi dapat membuat kalian ketagihan dengan rasanya.

Gudeg Yogyakarta

Jika santapan yang satu tentu kamu telah mengetahuinya. Gudeg ialah kuliner khas Yogyakarta yang bahan utamanya terbuat dari buah nangka. Makan gudeg kemudian di cocol menggunakan sambal pastinya akan memberikan rasa nikmat yang membuat banyak orang ketagihan.

Soto Ayam Ambengan Surabaya

Soto Ayam Ambengan Surabaya

Karakteristik khas yang membedakan soto ayam surabaya dengan yang yang lain merupakan kuahnya bercorak kuning pekat sebab memakai kunir. Soto ayam umumnya berisi daging, jeroan, kulit, brutu, telur, bihun serta dicampur dengan nasi.

Nasi Lawar Bali

Nasi lawar ataupun pula diketahui dengan nasi Campur Bali ialah masakan campuran antara sayur- mayur dengan irisan daging. Umumnya santapan disajikan dengan metode dibumbui serta dicampur jadi satu.

Daging Asap NTT

Daging asap atau daging Sei merupakan santapan khas Provinsi NTT tepatnya di Kabupaten Rote Ndao.

Santapan yang berbentuk irisan daging tipis- tipis setelah itu diasapi dengan bara api tumbuhan kesambi hingga matang. Umumnya sehabis diasap daging dapat langsung dimakan ataupun diolah lagi jadi masakan lain.

Ayam Taliwang Lombok

Makanan enak khas daerah yang dibuat dengan menggunakan bahan daging ayam kampung muda kemudian akan dibakar. Selanjutnya dibumbui menggunakan sambal terasi maupun bawang. Ayam taliwang sangat nikmat dimakan dengan plecing kangkung.

Sate Bandeng Banten

Kuliner khas daerah yang sangatlah istimewa. Bila umumnya kalian menciptakan ikan bandeng susah dimakan sebab banyak tulang serta duri halus.

Sate Bandeng Banten malah memiliki tulang serta duri yang lunak sehingga gampang dimakan. Tidak hanya itu bumbu khas rempah Indonesia membuat cita rasa masakan ini menjadi sangat menarik perhatian banyak orang.

Rujak Cingur Jawa Timur

Cingur dalam bahasa jawa maksudnya mulut. Santapan rujak cingur memanglah memakai irisan daging mulut ataupun moncong sapi yang direbus. Umumnya rujak cingur dimakan dengan kombinasi sayur- mayur, lontong setelah itu disiram dengan saus petis.

Surabi Bandung

Surabi ataupun serabi ialah santapan tradisional khas jawa barat yang dibuat dari adonan tepung beras serta terigu setelah itu dimasak ataupun terbakar memakai tembikar tanah liat. Tidak hanya itu surabi sangat lezat dimakan dengan memakai saus manis gula jawa serta wedang hangat.

Soto Banjar Kalimantan Selatan

Soto Banjar Kalimantan Selatan

Berbeda dengan santapan soto di wilayah lain, Soto Banjar memakai rempah- rempahan seperi kayu manis, biji pala, serta cengkih ditambah sedikit susu sehingga santapan kaya cita rasa khas indonesia yang pastinya buat kalian kangen terus dengan masakan yang sangatlah lezat.

Kepiting Soka Kalimantan Utara

Kepiting Soka ataupun kepiting cangkang lunak ialah santapan khas daerah yang lain yang tidak kalah lezat. Tidak hanya mempunyai cangkang lunak dagingnya sangat lembut dimasak dengan saus asam manis pastinya dapat buat kalian bergairah lagi sehabis makan.

Ayam Cincane Kalimantan Timur

Ayam daging kampung dimasak dengan bumbu kemerahan kerap ditemukan pada dikala perayaan ataupun kegiatan besar. Masakan Ayam Cincane populer kelezatanya sebab mempunyai tekstur kulit yang lembut dilumuri saus pedas manis yang menyerap hingga kedalam dagingnya.

Juhu Singkah Kalimantan Tengah

Kalian orang Palangkaraya? Tentu tau dong santapan yang satu ini. Juhu Singkah ataupun diketahui  dengan istilah umbut rotan adalah rotan muda yang dimasak bersama dengan ikan baung dan terong asam selain itu juga bisa dimasak dengan menggunakan kuah santan yang akan menambah citarasa gurih.

Sup Ikan Jantung Pisang Sulawesi Tengah

Sup ikan jantung pisang khas Sulawesi Tengah tidak hanya lezat pula sehat. Santapan dengan perpaduan antara ikan yang direbus dalam kuah rempah( bawang merah, bawang putih, jahe, serai, serta kunyit). Santapan ini sesuai banget buat dijadikan lauk- pauk di rumah pula.

Ikan Asap Jayapura

Bila di NTT populer dengan daging asap, kota jayapura memiliki ikan asap jagoanya. Ikan fresh ini dimasak dengan metode diasap sepanjang berjam- jam pada api kecil.

Binte Biluhuta Gorontalo

Binte Biluhuta ataupun Milu sirman ialah sup jagung yang mempunyai cita rasa manis, asin, serta pedas. Kuliner terbuat dari bahan- bahan semacam jagung, ikan, serta udang.

Bubur Tinutuan Sulawesi Utara

Bubur Tinutuan Sulawesi Utara

Bubur sehat serta nikmat serta sangat sesuai sekali dijadikan menu makan pagi. Bila umumnya bubur disajikan dengan kecap manis serta suwir ayam, bubur Tinutuan dibuat kombinasi jagung, sayur- mayur serta seafood.

Mie Aceh

Mie khas Aceh yang satu ini tentu telah tidak asing lagi di lidah kamu. Mempunyai dimensi mie yang besar dimasak dengan kuah rempah membuat Mie Aceh jadi santapan kesukaan warga Indonesia.

Rendang Sumatera Barat

Siapa yang tidak ketahui kelezatan Rendang. Tidak cuma di Indonesia saja, santapan ini telah mendunia berkat cita rasanya yang luar biasa lezat.

Gulai Belacan Riau

Pecinta kulineran seafood pastinya tidak akan mampu untuk menolak godaan dari Gulai Belacan. Bahan utama makan ini merupakan udah besar yang dimasak dengan kuah santan kental ditambah cabe rawit serta daun jeruk nipis yang nyatanya dapat buat jatah makan kalian jadi meningkat.

Mie Bangka

Kamu jangan hingga salah dalam membedakan antara Mie ayam bangka serta Mie bangka. Mie bangka ialah alterasi mie yang kuahnya terbuat dari kaldu ikan tenggiri.

Tidak hanya kuahnya, yang membedakan Mie bangka dengan Mie yang lain merupakan memakai telur rebus serta toge selaku toppingnya.

Tempoyak Ikan Patin Jambi

Tempoyak Ikan Patin Jambi

Bagi sejarahnya Tempoyak Ikan Patin awalnya ialah santapan khas kerajaan. Tempoyak terbuat dari ikan serta buah durian.

Dengan buah serta setelah itu di campur dengan ikan?? Jangan pesimis dahulu walaupun hendak terdengar agak sedikit aneh hendak namun rasa masakan ini sangat lezat sekali.

Pendap Bengkulu

Santapan khas Bengkulu Pendap mirip semacam pepes serta mempunyai cita rasa yang unik. Kelezatanya didapatkan dari proses masaknya yang dapat memakan sampai 8 jam sehingga bumbu menyerap kedalam daging ikan yang dibungkus dalam daun pisang.

Pempek Sumatera Selatan

Mayoritas orang memahami tipe Pempek Palembang. Tetapi sesungguhnya santapan ini dapat kita temui nyaris di seluruh wilayah Sumatera Selatan. Rasa ikan yang gurih serta siraman cuko manis, asin, pedas menjadikan santapan ini selaku primadona di golongan warga Indonesia.

Menu Makanan Sehat Keluarga

Pastinya banyak sekali tipe menu makanan sehat keluarga yang dapat kamu peruntukan selaku santapan rumahan. Biasanya menu masakan keseharian rumah hendak mempunyai bermacam alterasi.

Umumnya bunda rumah tanggah hendak memikirkan menu masakan buat keluarga buat 1 bulan kedepan. Pastinya pula tiap masakan hendak terdapat menu makanan sehat keluarga yang sangat lezat.

Menu Makanan Sehat Keluarga Yang Enak

Nyatanya pula bunda rumah tangga telah mempunyai formula santapan simpel buat tiap hari yang gampang dan instan. Oleh sebab itu pada postingan kali ini kami hendak membhas bermacam menu makanan sehat keluarga yang simpel yang lezat.

Sayur Tauge

Menu masakan sehari- haru yang dapat kamu buat buat keluarga merupakan sayur tauge. Tauge ialah kecambah yang berasal dari biji kedelai serta buat memasak menu masakan ini sangat gampang. Tidak memerlukan banyak bahan. Kita cuma memerlukan tauge, bawang putih, bawang merah serta tomat.

Baca Juga: Menu Masakan Khas Nusantara

Metode buatnya juga gampang. Kita bilas terlebih dulu tauge, serta rendam di air saat sebelum mulai dimasak. Kemudian, siapkan wajan dengan minyak buat menumis bawang putih, bawang merah serta tomat. Sehabis layu, masukan sayur tauge serta bumbu perasa cocok selesar.

Sayur Tahu

Menu masakan satu hari hari kedua merupakan sayur ketahui. Sayur ketahui ialah masakan yang sangat gampang buat dijadikan menu makan setiap hari. Tidak hanya murah, metode buatnya pula sangat gampang. Kita cuma tinggal mempersiapkan ketahui, yang telah digoreng. Serta memasukannya dengan bermacam berbagai bumbu.

Bumbu dianjurkan sudah dihaluskan serta setelah itu ditumis, saat sebelum setelah itu ditambahkan kuah buat merebus sayur ketahui.

Tempe Bacem

Untuk Sedulur yang menggemari santapan manis, tempe bacem dapat jadi opsi selaku menu masakan satu hari hari. Siapkan tempe cocok kebutuhan, kemudian siapkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tumis bawang putih, sehabis wangi, masukan kecap serta garam cocok selera.

Sehabis matang, tambahkan air sedikit serta pula tempe. Perkenankan bumbu menyerap ke dalam tempe. Serta tempe bacem juga sudah berakhir serta siap dinikmati. Menjadikan tempe bacem selaku menu masakan satu hari hari ialah opsi pas untuk yang memerlukan santapan dengan metode gampang.

Orek Telur

Orek Telur

Menu masakan ini sangat dianjurkan buat pekerja ataupun mahasiswa yang lagi kos. Sebab buatnya sangat gampang sekali. Tinggal goreng telur, aduk- aduk sampai bubuk serta masukan garam cocok selera. Orek telur selaku menu masakan tiap hari juga sudah siap kita santap

Perkedel

Membuat perkedel memanglah memerlukan waktu yang lumayan lama. Alasannya menu masakan satu hari hari yang dibuat dari kentang ini memerlukan waktu lama buat menggoreng kentang terlebih dulu, saat sebelum dihancurkan serta dicampurkan dengan telur serta bumbu yang lain.

Sehabis kentang, telur serta bumbu- bumbu tercampur. Kita tinggal mencetak perkedel cocok selera serta menggorengnya dengan tingkatan kematangan cocok selera.

Telor Balado

Membuat telor balado selaku menu masakan tiap hari sangat gampang. Kita tinggal mempersiapkan cabai merah, bawang merah serta bawang putih yang dihaluskan. Kemudian goreng terlebih dulu telor sampai matang.

Masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, tumis sampai masak. Kemudian tambahkan garam, gula serta penyedap rasa cocok selera. Selain cocok, masukan telur balado serta aduk rata dengan menggunakan bumbu balado akan membuat masakan telor balado juga siap disajikan di atas meja.

Bihun Goren

Bihun goreng ialah menu yang universal kita temui di tiap penjual nasi goreng. Sebab memanglah menjadikan bihun goreng selaku menu masakan satu hari hari merupakan perihal yang gampang serta pula lezat. Tidak hanya itu, bihun goreng pula sangat murah membeli bahan- bahannya.

Rendang

Rendang ialah menu santapan kesukaan banyak orang. Apalagi rendang pernah menempati urutan awal dalam catatan World’ s 50 Most Delicious Food oleh CNN pada tahun 2011 yang kemudian.

Menjadikan rendang selaku menu masakan satu hari hari merupakan opsi pas. Sebab rendang tentu sangat disukai banyak orang serta hendak membuat lahap orang rumah tiap kali makan. Rendang bisa tingkatkan gairah makan kita.

Gulai

Ilham menu masakan satu hari hari berikutnya merupakan gulai, gulai ialah menu santapan yang jadi karakteristik khas di pulau Jawa serta Sumatera. Gulai ialah santapan dengan kuah yang dibuat dari bumbu rempah yang mempunyai cita rasa gurih.

Karakteristik khas dari Gulai merupakan kuahnya yang bercorak kuning serta kental. Bumbu gulai akan di buat dengan menggunakan berbagai jenis rempah seperti kunyit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, adas, pala, serai, jintan, dan kayu manis. Membuat gulai dapat memakai daging ayam, sapi ataupun kambing.

Kambing Panggang

Kambing Panggang

Bila memerlukan menu masakan satu hari hari yang agak elegan serta berbeda. Kita dapat berupaya buat memasak kambing panggang. Paling utama untuk Sedulur yang memiliki oven di rumah, Sedulur dapat berupaya formula masakan khas mesir yang satu ini.

Kambing panggang ialah ilham masakan yang hendak membuat orang rumah bergairah buat makan. Kita cuma butuh mengoleskan bumbu pada permukaan kambing sampai rata, setelah itu panggang dalam temperatur 200 derajat Celcius sampai matang, ataupun panggang sepanjang kurang lebih dekat 45 menit.

Sop Daging

Bila Sedulur mau menikmati olahan daging berkuah tetapi tidak bersantan selaku menu masakan satu hari hari, hingga sop daging merupakan opsi yang pas. Menu makanan sehat satu ini menggunakan olahan daging dan kuah kaldu sapi bening dan kemudian bisa kalian tambahkan dengan irisan sayuran.

Sayur yang digunakan umumnya adalah kentang, wortel, buncis, kubis, tomat, dan daun bawang dan kemudian akan di tambah dengan seledri dalam rebusannya. Buat menaikkan citarasanya, Kita pula dapat meningkatkan tulang sumsum ataupun tetelan dalam sop.

Tongseng Daging

Menu masakan satu hari hari berikutnya merupakan tongseng daging. Bila secara umumbanyak warga yang menyangka kalau tengkleng serta tongseng merupakan sama. Tetapi kedua santapan tersebut jelas beda. Perbandingan terletak pada bahan dasar daging yang digunakan

Bila biasanya tengkleng memakai daging kambing, tongseng ialah menu makan yang memakai daging sapi. Santapan ini seragam gulai, tetapi memakai bumbu rempah semacam jahe, cengkeh, kayu manis, biji pala, daun jeruk, dan batang serai. Sangat sesuai buat dijadikan menu makan setiap hari.

Tengkleng

Tengkleng ialah santapan khas Solo. Olahan daging ini mirip semacam gulai kambing, tetapi mempunyai kuah yang lebih encer. Tengkleng merupakan hidangan yang terbuat dari tulang, daging serta jeroan kambing yang di tambahkan dengan kuah santan sehingga akan memiliki aroma rempah yang sangat menarik.

Bumbu yang digunakan buat mencerna tengkleng tidak jauh berbeda dengan bumbu gulai. Buat menaikkan citarasa, kita pula dapat meningkatkan taburan bawang goreng pada dikala penyajiannya. Menjadikan tengkleng selaku menu masakan satu hari hari hendak sangat menggugah selera makan orang rumah.

Rawon Surabaya

Rawon ialah santapan khas orang Surabaya di Jawa Timur. Olahan daging yang konon ialah santapan kesukaan para raha pada masanya dan kemudian ini memiliki kuah yang memiliki warna gelap. Warna gelap tersebut berasal dari buah kluwak.

Tidak hanya kluwak, masakan ini memakai bumbu lain semacam bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, dan daun salam. Kita pula dapat meningkatkan tauge ataupun sayur- mayur lain selaku aksesoris.

Orang Surabaya telah sangat teratur menjadikan rawon selaku menu masakan satu hari hari mereka. Sebab santapan satu ini ialah karakteristik khas santapan dari kota pahlawan.

Menu Masakan Khas Nusantara

Indonesia memang sangat di kenal dengan berbagai hasil alam, budaya dan menu masakan khas nusantara dari berbagai daerah.

Dengan memiliki banyak jenis kuliner di setiap daerah yang ada di Indonesia mampu membuat masakan menjadu sebuah olahan makan dengan ciri khas suatu daerah.

Menu Masakan Khas Nusantara Dengan Cita Rasa Enak

Kulineran Indonesia menjadi salah satu makanan terlezat dan enak di dunia, hal tersebut di karenakan setiap jenis masakan menggunakan rempah-rempah yang khas. Maka tidak heran apabila makan khas daerah Indonesia sangat terkenal dan di sukai oleh banyak orang.

Baca Juga: Kuliner Citarasa Ayam Betutu

Makanan khas daerah menjadi sebuah menu masakan yang menjadi ciri sebauh daerah ataupun wilayah yang ada di Indonesia. Selain itu dapat di katakan masakan daerah dapat di jadikan sebagai identitas wilayah di tanah air.

Berikut merupakan makanan khas daerah yang ada di Indonesia yang bisa di jadikan rekomendasi makanan yang enak untuk di coba.

masakan khas nusantara indonesia bagian barat

Mie Aceh

Seperti dari namanya bahwa kulineran mie yang berasal dari aceh dengan memiliki tekstur yang tebal dengan campuran irisan daging serta rempah yang kuat.

Umumnya mie aceh akan akan di sajikan dengan cara digoreng, rebut maupun tumis dan dapat di tambahkan dengan seafood seperti kepiting, udang maupun cumi.

Bika Ambon

Meskipun memiliki nama Bika Ambon, akan tetapi kulineran satu ini bukan berasal dari Ambon, akan tetapi berasal dari provinsi Sumatra Utara dan umumnya dijual di kota medan sebagai salah satu oleh-oleh khas.

Kue dengan memiliki warna kuning dan terdapat tekstur lembut serta matis akan membuat ketagihan bagi orang yang melahapnya.

Rendang

Rendang adalah kuliner khas daerah Sumatra barat dan menjadi salah satu makanan terlezat di dunia. Makanan yang di olah dari dagung sapi yang di masak menggunakan kelapa dan bumbu rempah selama berjam-jam sangatlah terkenal hingga mancanegara.

Dengan citarasa yang gurih dan nikmat berhasil membuat kuliner khas sumatra barat sangat di sukai oleh banyak orang di berbagai daerah lainnya.

Gulai Belacan

Gulai merupakan kuliner khas yang berasal dari Riau dan nama lain dari belacan ialah terasi yang sangat di kenal oleh masyarakat Sumatra. Makanan khas Riau tersebut di buat dengan menggunakan bahan dasar buah yang telah di campurkan dengan terasi dan memiliki daging udang ataupun ikan.

Otak-Otak

Selain itu Riau juga memiliki makanan tradisional yang terbuat menggunakan bahan utama lautan atau seafood. Karena otak-otak adalah makanan hasil laut yang di olah dengan dibungkis menggunakan daun pisang.

Gulai Ikan Patin

Menu Masakan Khas Nusantara dari Jambi memiliki hal yang unik dalam proses memasaknya, di karenakan saat memasak akan di campur dengan daging buah durian yang sudah di fermentasikan. Selain itu tempoyak dapat di gantikan dengan menggunakan santan.

Pendap

Pendap ialah santapan khas wilayah Bengkulu. Santapan ini berbahan dasar ikan yang dibumbui dengan bumbu spesial yang berbagai macam.

Pempek

Siapa yang tidak sempat mencicipi Pempek? Ya, santapan khas wilayah Sumatera Selatan ini populer sangat lezat. Santapan ini dibuat dari olahan ikan yang dicampur dengan sagu. Serta pasti saja dilengkapi dengan kuah cuko ataupun cuka yang begitu menggoda selera.

Mie Bangka

Santapan khas wilayah Bangka ini pasti saja berbahan dasar mie dan  dihidangkan dengan campuran dengan kuah yang dibuat dari bumbu ikan, udang, maupun cumi, dan akan ditaburi dengan kecambah dan mentimun.

Seruit

Santapan khas Lampung ini dibuat dari ikan yang terbakar serta disajikan dengan sambal terasi ataupun tempoyak ataupun mangga. Bila kalian lagi berkunjung ke Lampung, tidak terdapat salahnya buat mencicipi kuliner satu ini.

masakan khas jawa

Sate Bandeng

Sate Bandeng ialah santapan khas Banten yang dibuat dari ikan bandeng. Khawatir durinya? Tenang saja, Sate bandeng ini tidak mempunyai duri serta tekstur daging yang empuk.

Kerak Telor

Tentu kalian telah tidak asing lagi dengan santapan yang kerap ditemui di Jakarta ini selain itu erak telor jadi salah satu kuliner khas Jakarta yang selalu sukses menggoda selera banyak orang.

Serabi

Serabi ialah santapan khas Jawa Barat yang mempunyai rasa manis. Dibuat dari tepung beras yang di panggang. Serta pula saat ini telah dilengkapi dengan bermacam topping yang lezat menggoda.

Gudeg

Santapan khas Jogja ini butuh banget kalian cicipi. Gudeg ialah sayur dari nangka muda yang dimasak dengan santan serta proses yang lama. Gudeg biasa disajikan menggunakan nasi panas, kuah santan kental, ayam kampung, telur serta pula sambal krecek yang sangat nikmat.

Rujak Cingur

Bagian Jawa Timur, terdapat rujak cingur yang sangat populer. Rujak ini merupakan kombinasi dari sayur serta buah- buahan yang disirami dengan bumbu petis.

masakan khas indonesia timur

Ayam Taliwang

Santapan khas yang berasal dari Nusa Tenggara Barat yang memakai bahan dasar dari daging ayam serta setelah itu di bakar serta di tambah dengan cabai merah kering, bawang putih, bawang merah, terasi goreng, kencur, gula merah, tomat serta garam.

Ayam taliwang biasanya hendak di sediakan dengan memakai bumbu bonus semacam plecing kangkung.

Catemak Jagung

Buat wilayah Nusa Tenggara Timur mempunyai kuliner khas ialah Catemak Jagung. Santapan yang mempunyai bahan dasar jagung serta biasanya hendak di sediakan selaku penutup.

Gohu Ikan

Daerah bagian Maluku Utara mempunyai kuliner khas wilayah tertentu ialah Gohu Ikan, dimana santapan yang berbahan dasar yang memakai ikan tuna mentah setelah itu di campur memakai bumbu gohu.

Ayam Betutu

Ayam Betutu ialah santapan khas wilayah Bali dan kuliner ayam betutu ialah lauk yang dibuat menggunakan ayam ataupun bebek yang utuh yang di berikan bumbu, setelah itu dipanggang dalam api sekam.

Bubur Pedas Sambas

Bubur Pedas Sambas ialah santapan khas wilayah Kalimantan Barat. Santapan ini merupakan salah satu santapan yang mempunyai cita rasa pedas.

Soto Banjar

Ialah santapan khas wilayah Kalimantan Selatan selain itu kuliner Soto Banjar dibuat dari daging ayam yang dicampur dengan bumbu, pada umumnya ditambahkan perkedel serta kentang rebus sebagai pelengkapnya.

Juhu Singkah

Santapan yang berasal dari Kalimantan Tengah ini merupakan santapan khas warga Dayak dengan memiliki makanan khas sendiri yang diberi nama Juhu Singkah. Ialah santapan berbahan dasar umbut rotan yang dicampur dengan ikan betook.

Ayam Cincane

Sebaliknya jika di Kalimantan Timur spesialnya Samarinda, terdapat santapan yang sangat khas merupakan Ayam Cincane. Ya, santapan ini berbahan dasar ayam yang diberi bumbu bercorak merah.

Kepiting Soka

Jika kepiting soka ialah santapan khas wilayah Kalimantan Utara. Ya, kalian dapat memakan seluruh bagian kepiting ini sampai cangkangnya. Sebab totalitas dari kepiting soka ini begitu lunak.

Sup Ikan Jantung Pisang

Santapan khas wilayah ini berasal dari Sulawesi Tengah. Santapan ini dibuat dari ikan yang dijadikan sup. Mempunyai cita rasa yang pedas serta fresh. Pantas kalian coba.

Sup Konro

Sup konro ialah santapan khas wilayah Sulawesi Selatan. Tetapi dikala ini telah jadi masakan andalan buat orang- orang Indonesia. Sup Konro ialah sup iga sapi yang disajikan dengan kuah bercorak coklat.

Lapa- lapa

Lapa- lapa ialah santapan khas wilayah Sulawesi Tenggara. Mempunyai cita rasa yang gurih, serta sangat sesuai dimakan bersama ikan asin.

Binte Biluhuta

Santapan ini khas dari wilayah Gorontalo. Santapan ini biasa diketahui dengan istilah Milu Siram. Kuliner ini dibuat dari jagung yang disiram dengan bumbu khas wilayah serta dicampur dengan udang, belimbing sayur dan topping aksesoris yang lain.

Kuliner Citarasa Ayam Betutu

Kuliner Citarasa Ayam Betutu – Ayam betutu sebagai masakan ciri khas dari Bali, menurut pakar Gastronomi, Betutu ialah  kulineran nusantara.

Pemisah di antara Seni makanan Barat dan Timur Di Indonesia. Pengalihan dari makanan manis di Jawa, ke makanan pedas di Timur.

Warisan Budaya Tak Benda, Kuliner Citarasa Ayam Betutu

Betutu telah mendapatkan penentuan sebagai Peninggalan Budaya Tidak benda (WBTB) Indonesia.

Karenanya, kulineran betutu kabarnya sedang diupayakan dinaikkan perannya sebagai fasilitas diplomasi. Diplomasi tujuannya, untuk merealisasikan persaudaraan, kerukunan antar umat beragama.

Baca Juga: Wisata Kuliner di Jakarta

Karena kulineran ini dipandang seperti kulineran yang paling netral dan tidak haram untuk barisan agama tertentu. Nasi betutu umumnya tersaji bersama lauk tambahan seperti telur masak bali, satai lilit, lawar dan sambal matah.

Betutu ini dahulunya cuman dapat diproses dengan tehnik khusus dan waktu mengolahnya juga lama. Mengolahnya masih tetap tradisionil yaitu dengan memakai sekam dan baranya api.

Proses Pengerjaan Kuliner Citarasa Ayam Betutu

Bahan baku khusus untuk bikin ayam betutu sudah pasti ayam, tetapi jika ingin mencicip rasa yang berbeda juga bisa dengan memakai daging bebek.

Saat sebelum diolah daging ayam atau bebek barusan dibuntel lebih dulu dengan pelepah pinang atau daun pisang agar wewangiannya lebih wangi.

Tetapi, saat sebelum membuntelnya harus dibumbui ciri khas betutu yang dimasukkan pada sisi dalam perut ayam atau bebek itu.

Sesudah semua siap, bakar ayam pada api sekam. Saat sebelum dibakar memakai sekam, bingkisan ayam akan ditanamkan masuk ke arah lubang dalam tanah dan ditutup memakai baranya api itu.

Saat itu, proses pembakaran ayam betutu memang memerlukan saat yang lumayan lama supaya mendapatkan cita-rasa ayam yang empuk, renyah, berbau wewangian sekam dan mempunyai cita-rasa yang unik.

Tetapi sekarang cara itu mulai ditinggal oleh beberapa penjual ayam betutu karena memerlukan waktu yang kelamaan, dan dipandang kurang efektif.

Karena itu, mereka mulai berpindah ke langkah yaitu dengan memakai alat masak kekinian yang dapat hasilkan hasil masakan yang empuk bahkan juga sampai ke sisi tulangnya.

Ayam yang telah diberi bumbu dan dibuntel dengan daun pisang dikukus sepanjang satu jam. Selanjutnya, sesudah dikukus, kembali diolah dengan dipanggang memakai oven sampai masak. Dengan ini ayam betutu bisa lebih cepat masak dibanding dengan pertama di atas.

Olahan makanan ini rupanya dahulunya sebagai hidangan yang cuman ada di upacara keagamaan saja. Tetapi saat ini seluruh orang dapat rasakan kesedapan makanan ciri khas bali ini kapan saja dan dimana saja.

Tahukah kamu, demikian ayam betutu dihidangkan harus selekasnya dikonsumsi karena betutu tidak kuat lama. Lebih nikmat bila dihidangkan dengan sepiring nasi hangat.

Riwayat Betutu

Betutu ialah makanan ciri khas Bali yang dari Gianyar, tetapi sekarang menyebar di semua wilayah di Bali. Ayam Betutu mulai dibuat secara komersial oleh Ni Wayan Tempeh yang dari daerah Abiansi, kota Gianyar seputar tahun 1976.

Pada jaman dulu nikmatnya wewangian betutu umumnya didatangkan dalam upacara keagamaan, tetapi sekarang betutu gampang dijumpai tiap hari.

Di seputaran Denpasar, wisatawan dapat mendapati beberapa warung makan dengan menu ayam betutu yang harus kamu coba.

Referensi Tempat Makan Betutu

Walau di Bali banyak warung yang jual menu yang ini, tetapi tidak seluruhnya mempunyai cita-rasa yang mengunggah hasrat. Karena itu berikut referensi beberapa warung ayam betutu di Bali yang ternikmat dan harus kamu coba.

  1. Ayam Betutu Ciri khas Gilimanuk

Gerai Rumah Makan paling besar mereka ada di Jalan Merdeka Nomor 88, Renon, Denpasar. Bekerja tiap hari start pukul 10 pagi sampai jam 9 malam.

Keunikan hidangan ayam betutu di dalam rumah makan ini yaitu bumbu betutu yang kaya rempah hingga membuat terasa sangat di lidah.

Ditambah rasa pedas ayam betutu rumah makan ini bisa menggoyang lidah beberapa pengunjung. Satu porsi Ayam Betutu dihidangkan bersama sayur plecing, baik gonda atau kangkung, kacang goreng, dan sambal matah.

Disamping itu, rumah makan ini sediakan menu ciri khas Bali yang lain, seperti sate lilit, lawar, dan nasi campur.

  1. Ayam Betutu Pak Man

Kuliner Citarasa Ayam Betutu Pak Man populer dengan rasanya yang nikmat, pedas, bumbunya menyerap dan renyah sekali. Struktur dagingnya sedikit memiliki serat karena memakai ayam daerah.

Namun tetap halus dan gampang terlepas dari tulangnya. Hidangan Betutu ternikmat dikonsumsi dengan nasi hangat. Dan ada menu makanan ciri khas Bali yang lain seperti sambal matah, sate lilit, pepes ayam, plecing kangkung, lawar bali dan ada banyak kembali.

Kecuali ada ayam betutu Ayam ada pula bebek betutu yang rasanya tidak kalah nikmat. Tempat makan dan parkirkanannya juga luas hingga nyaman buat kalian yang tiba bersama kelompok.

Kesan-kesan interior ciri khas Bali demikian berasa karena memakai bambu pada pilar bangunannya. Untuk nikmati hidangan ayam betutu seekor, cukup mengambil uang Rp85 ribu saja.

Posisinya gampang dicapai yaitu di Jalan Tim Baru Nomor 72X, Kuta, Kabupaten Badung, Bali. Dibuka tiap hari start pukul 8 pagi sampai jam 10.30 malam, tetapi untuk hari Minggu dan Senin tutup lebih cepat.

  1. Ayam Betutu Mek Rati

Rumah makan ini membuka start pukul 08 pagi sampai 10 malam, tiap hari Minggu warung makan yang ini tutup. Satu porsi ayam ciri khas warung ini terbagi dalam nasi, ayam betutu, tum ayam, telur rebus, sayur dan kacang goreng.

Pengunjung akan terhipnotis dengan kehalusan daging ayam di sini. Ditambahkan bumbu genap yang menyerap sampai ke tulang dan kesan wewangian bakaran daging ayam yang membuat lebih selera makan.

Bila kamu ingin naikin tingkat pedas, dapat menambahkan sambal matah atau sambal kering ciri khas yang berada di sini. Opsinya ada betutu biasa, betutu khusus dan betutu seekor.

Ayam betutu dibandrol Rp15 ribu sampai Rp85 ribu per jatahnya. Beralamat di Jalan Dewi Sri IV, Legian, Kuta, Badung, Bali.

  1. Ayam Betutu Pak Sanur

Tempatnya simpel tetapi nyaman dan berkesan homey sekali. Rasa autentik selalu terlindungi di mana warung ini sudah ada semenjak tahun 1986.

Walau posisinya terselinap, tetapi barisan masih ramai bahkan juga sering pengunjung gigit jemari karena kekurangan. Yakinkan tiba awalnya karena tempat ini membuka dari jam 7 pagi sampai jam 2 siang.

Struktur dagingnya empuk karena diolah dengan tehnik khusus sepanjang dua belas jam. Bumbunya imbang dengan rasa pedas yang cukup.

Satu porsi terbagi dalam nasi, potongan betutu, oseng sayur labu, usus ayam goreng, kacang tanah goreng dan sambal. Khusus untuk nikmati betutu utuh, pengunjung harus order satu hari saat sebelum tiba.

Harga ayam betutu di sini dapat dijangkau yaitu dibandrol cuman Rp. 25 ribu per piring dan Rp. 100 ribu per ekor. Posisinya berada di Jalan Arjuna No 19, Ubud, Gianyar, Bali.

  1. Ayam Betutu Men Tempeh 1978

Warung Ayam Betutu Men Tempeh membuka dari jam 7 pagi sampai 8 malam waktu di tempat. Warung betutu legendaris ini populer dengan cita-rasanya yang super pedas.

Betutu di warung ini menggunakan ayam daerah jadi kuah kaldunya lebih renyah dan penuh bumbu. Kecuali variasi autentik ayam betutu kuah ada pula betutu goreng.

Satu jatah dibandrol Rp. 95 ribu yang terbagi dalam nasi, betutu utuh, kacang goreng, plecing kangkung, sambal terasi dan sambal matah.

Jika tiba sendiri dapat pesan paket betutu per potong atau yang 1/2 ekor saja. Berada di Jalan Gilimanuk, Melaya, Jembrana.

  1. Warung Liku Nasi Bali-Ayam Betutu

Upayakan tiba pagi ya karena seringkali masakan betutu di warung ini habis secara cepat bahkan juga saat sebelum sore hari.

Kamu akan memperoleh nasi, betutu kuah, telur pindang, sayur kacang panjang, kacang tanah goreng, kementimun dan sambal matah.

Tidak ketinggal tambahan kentang goreng garing yang menambahkan struktur rasa betutu. Tambahan kentang goreng berikut yang unik dan membuat nasi betutu di sini lebih khusus dari warung ayam betutu di tempat lain.

Warung betutu ini awalannya cuman membuka di Jalan Nakula Timur No 19A Legian Kuta. Tetapi belakangan ini mereka membuka cabang di Jalan Tukad Musi, Renon, Denpasar.

Posisinya yang dekat sama Kuta dan Seminyak membuat warung makan ini ramai terus sehari-harinya khususnya di jam makan siang.

  1. Nasi Ayam Betutu Jago

Nasi Ayam Betutu Jago disajikan bersama satai lilit, telur kecap, lawar kacang panjang, oseng sayur manisa, kacang tanah goreng, krupuk udang dan sayur jungkut nangka.

Disamping itu, sayur jangkut nangkanya begitu enak dengan kombinasi yang cocok di antara rasa renyah dan pedasnya. Tidak lupa kuah kaldunya yang oke dengan potongan nangka muda.

Untuk yang ingin tahu akan kesedapan nasi ayam betutu jago bisa tiba ke Jalan Tukad Pakerisan, Denpasar Selatan.

Nach, sudah mengetahui ingin tentukan yang mana? Coba datangi salah satunya referensi warung ayam betutu di Bali di atas ya! Selamat nikmati!

Wisata Kuliner di Jakarta

Wisata Kuliner di Jakarta – Kulineran Jakarta benar-benar beragam macam kemungkinan ini cerminan dari keberagaman masyarakat Ibukota.

Sebagai ibu-kota negara, manusia dari bermacam pelosok berada di jakrta. Orang Betawi sendiri, beberapa orang dari semua wilayah Indonesia, atau di luar negeri.

Unik dan Lagi Hits, Wisata Kuliner di Jakarta

Rekreasi kulineran Jakarta tidak dapat kembali sekedar hanya dan nikmat. Karena bila bicara sedap dan nikmat, beberapa orang repot dengan UMR paling tinggi di Indonesia ini, kemungkinan dapat mendapatkannya tiap hari. Yang mereka butuhkan ialah pengalaman berlainan saat nikmati kulineran.

Baca Juga: Sup Kaledo Kuliner Khas Palu

Pengalaman berlainan dalam rekreasi kulineran Jakarta itu mereka dapatkan saat mereka makan di beberapa tempat yang unik. Misalkan pemandangan rimba, walau sebenarnya sedang dalam kota. Atau rasakan kembali kesuasana di dusun di dalam rumah eyang saat mudik lebaran dengan makan di bawah pohon. Beberapa hal beginilah yang memberi warna kulineran Jakarta yang hits belakangan ini.

Opsi Posisi Kulineran Jakarta

Berikut beberapa tempat rekreasi kulineran Jakarta yang dapat dicoba untuk mengawali penjelajahan rasa Ibu Kota Negara ini.

Take A Bite Cafe

Untuk pecinta cerita Harry Potter, tak perlu kembali pergi jauh ke Osaka atau London. Di Jakarta juga dapat rasakan pengalaman unik ada di atmosfer sichir ajaib. Bahkan juga pengalaman itu dibungkus berbentuk rekreasi kulineran Jakarta, yang tawarkan pengalaman makan terkesan dengan situasi Universitas Hogwarts.

Di posisi kulineran Jakarta ini, pengunjung dapat memburu photo dengan topik Harry Potter di semua sudutnya, terhitung replikas peron 9 ¾.Sepintas, kafe ini seperti terlihat warung Three Broomsticks di Diagon Alley, komplet dengan lampu temaram, kursi-kursi kayu, sampai poster sichir yang tertempel di pilar-pilar.

Tidak cuma design asitekturnya saja yang kental akan pelukisan dunia Harry Potter, tetapi jejeran menu sedap yang dijajakannya. Ada Butterbeer yang menjadi kesukaannya beberapa penghuni Hogwarts. Untuk menu makanannya, ada bermacam, seperti olahan nasi, mie, dan kudapan modern.

Alamat : Jl. Pluit Permai No.10, RT.1/RW.7, Pluit, Kec. Penjaringan, Kota Jkt Utara

Jam Membuka : tiap hari, jam 21.00 – 22.00

Harga per Orang: Rp 50.000-Rp 100.000

Arborea Cafe

Posisi Wisata Kuliner di Jakarta satu ini ada di teritori rimba punya Kementerian Lingkungan Hidup. Mempunyai sekitar lingkungan yang demikian asri dengan pohon-pohon teduh terasa di rimba. Ini memebuat udara berasa sejuk, hingga benar-benar pas jadi sebagai tempat rileksasi dan hilangkan rasa capek.

Terbagi dalam 3 lantai, tetapi untuk ke arah Rooftopnya harus lewat tangga putar besi. Sebagian besar meja berada di Open Ruang, yang beberapa tempat ada yang kebagian sejuk dan panas. Di lantai 2 ada ruang ber AC yang kecil. Cuman ada 2 meja dan beberapa bangku Bar.

Aafe kulineran Jakarta Arborea Jakarta jadi tempat favorite santai, kongkow bersama rekan-rekan, hunting photo maupun sekadar nikmati sekitar lingkungan.

Alamat : Manggala Wanabakti complex, Jl. Gatot Subroto No.1, RT.1/RW.3, Gelora, Jakarta Pusat

Jam Membuka : Senin-Jumat jam 07.30 – 20.00, Sabtu-minggu jam 11.00-19.00

Harga per Orang: Kurang dari Rp 50.000

Rabit Kafe

Datang dijakarta, posisi kulineran Jakarta yang memiliki nuansa kelinci. cafe ini ialah yang pertama di Indonesia yang betul-betul memiliki nuansa rabbit café Jepang, yakni MyBunBun Rabbit Café. Cafe ini berada di lantai 3, dengan lantai 1 dan 2 jadi tempat pet shop dan grooming.

Di posisi kulineran Jakarta ini pengunjung dapat bebas bermain bersama kelinci sekalian nikmati sajian di cafe yang bertopik serba kelinci. Disamping itu, pengunjung bisa bawa kelinci piaraannya atau binatang kecil yang berteman dengan kelinci, seperti anjing kecil tipe tertentu yang jinak dan tidak memburu-ngejar kelinci.

Berkenaan menu yang dijajakan posisi kulineran Jakarta yang unik ini, tidak banyak. Makanan yang disiapkan terbatas untuk kue dan minuman seperti kopi teh dan juice.

Alamat : Jalan Pantai Cantik Utara 2, Ruko The Plaza Blok 9AJ Lantai 2, Kapuk Muara, Kec. Penjaringan, Kota Jkt Utara,

Jam Membuka : Tiap hari jam 09.00 – 21.00.

Harga per Orang: Kurang dari Rp 50.000

The Barkbershop Pet Grooming dan Cafe

The Barkbershop ialah cafe dan salon ramah hewan piaraan yang berada di wilayah Puri. Sama dengan kulineran Jakarta biasanya, cafe ini tempatnya besar dan nyaman ditambah lagi design yang cukup kekinian. Pengunjung dapat kerasan lama-lama sambil main sama anjing kecintaan atau sekadar beberapa foto saja.

Untuk menu yang dijajakan posisi kulineran Jakarta yang sayang hewan ini, terbatas saja, Karena mungkin gagasan dasarnya ialah tempat menanti sepanjang perawatan hewan. Menunya termasuk camilan seperti kue dan minuman seperti kopi teh dan juice. Untuk makanan beratnya ada produk buatan spagethi dan pasta.

Jam Membuka : Tiap hari jam 10.00 – 18.00.

Harga per Orang: Kurang dari Rp 50.000

The Garden Kafe

Saat berkunjung posisi Wisata Kuliner di Jakarta, pengunjung kerap menimbang Design interior dan situasi. Kafe dengan design bunga sebagai topik hiasannya bukan hal yang baru, tetapi kekhasan design dapat jadikan kafe itu opsi. Sama seperti yang digotong oleh The Garden, ruang dari kafe ini dikuasai dengan pohon dan bunga yang beri kesegaran mata.

Karena ramainya pengunjung, bila ingin makan siang di tengah-tengah “taman”seharusnya tiba lebih cepat seputar jam 11 pagi Dan tentu saja janganlah lupa bawa camera, karena banayks ekalai pojok elok yang bsia digunakan latar photo instagramable di café ini

Tidak cuman bentuknya menarik, tapi kafe kulineran Jakarta ini tawarkan makanan yang tidak kalah nendang dengan kafe yang lain dan tentu saja siap menggoyang lidah pengunjung. Beberapa salah satunya salted choco fondant, honey prawnstar, dan bermacam menu yang lain siap jadi rekan ngopi sore hari.

Alamat : Rukan Garden House Blok B no 28, Jl. Pantai Cantik Kapuk, RT.7/RW.2, Kapuk Muara, Penjaringan, Jakarta Utara

Jam Membuka : Minggu-Kamis, 11.00 – 22.00, Jumat-Sabtu, 11.00 – 02.00

Harga per Orang: Rp 100.000- Rp 300.000

Pola Cikini

Kedatangan Kulineran Jakarta ini seperti oase di tengah-tengah gurun pasir. Mengangkat ide ruangan terbuka hijau, kafemenarik untuk didatangi. Tidak ada pintu di cafe ini, karena menyengaja didiamkan terbuka. Dindingnya menyengaja tidak dicat, dan lantainya didiamkan tidak berubin. Beberapa pojok restaurant juga mempunyai keunikan berlainan.

Pengunjung dapat pilih spot pada bagian tepi dengan bangku yang dibikin dari semen, sisi depan dengan ide lesehan, atau sisi tengah cafe dengan bangku yang dibuat dari kayu. Ciri-ciri unik kita dari ide mengangkat ruangan terbuka hijau, hingga membuat situasi yang nyaman dan Instagramable.

Saat menyaksikan menu, pengunjung akan dimanja dengan beberapa menu Nusantara dari Sabang sampai Merauke dimulai dari cemilan, menu khusus sampai minuman. Ada ada Ayam Bakar Madu, Tempe Mendoan, Nasi Goreng Buntut sampai Sup Ganas Asam. Untuk minumannya, Garry menjelaskan Es Bunga Telang dan Es Tropis Cikini.

Alamat : Gedung DPD Golkar DKI, Jl. Pegangsaan Barat No. 4, Cikini, Menteng, Jakarta Pusat

Jam Membuka : Tiap hari, 11.30 – 23.00.

Harga per Orang: Rp 50.000- Rp 100.000

Giyanti Coffee Roastery

Giyanti Coffee Roastery sendiri tidak begitu luas. Kulineran Jakarta kopi ini dipisah jadi dua tempat, smoking and non-smoking. Walau demikian tempat ini benar-benar homey dan cozy.Banyak kostumer yang berakhir-lalang beli coffee to-go dan kursi-kursi kayu juga disanggupi mereka yang nikmati afternoon coffee dengan nikmat.

Giyanti Coffee Roastery memberi kepuasan yang tidak sanggup disangsikan kembali. Bila ingin kongkow bersama rekan seharusnya duduk pada bagian outdoor karena lebih luas hingga dapat semakin nyaman. Sedang jika ingin nikmati kopi sendirian, tentukan di bangku dengan jendela sisi indoor, cicipi ketersendirian bersama kopi yang membahagiakan.

Seperti cafe kopi yang lain, Giyanti Coffee Roastery ini tidak jual makanan berat seperti spaghetti, pizza, dan sejenisnya. Mereka jual bermacam tipe kopi dan makanan pengiring enteng seperti slices of cake, pie, atau brownies.

Alamat : Jalan Surabaya No. 20 Menteng, Jakarta Pusat

Jam Membuka : Tiap hari, jam 09.00 – 21.00.

Harga per Orang: Rp 50.000- Rp 100.000

Winners Cofee

Coffe shop ini posisinya di muka hotel Alia Cikini. Sesungguhnya cukup sulit disaksikan karena tersisip antara ramainya gedung. Tetapi karenapopularitasnya, coffee ini teap ramai. Tempatnya terdiri ruang non smoking pada bagian dalam dan smoking tempat di ruang dalam dan pada bagian luarnya.

Menunya tidak demikian banyak, dan menunya di catat di papan catat. Menu main coursenya cuman ada 7 jenis dan tidak semuanya ada tiap hari. Jadi dapat saksikan di papan menu yang ada checklistnya. Antara yang kerap ada ialah Beef Yakinku, Cakalang dan Yakitori.

Menu orisinal di coffee shop ni Dolce Winners. Itu salah satunya signature coffeenya mereka, yang ialah kombinasi dari kopi Arabica nya Aceh Gayo. rasanya tentu sama persis Asian Dolce Latte nya Sbux.

Alamat : Jl. Cikini Raya No. 77, Cikini, Menteng, Jakarta Pusat

Jam Membuka : Rabu-Sabtu,jam 09.30 – 17.30.

Harga per Orang: Rp 50.000- Rp 100.000

Sup Kaledo Kuliner Khas Palu

Sup Kaledo Kuliner Khas Palu – Kulineran ciri khas kota Palu memang sangat banyak dan tentunya memikat hasrat anda dan bagi pelancong.

Kecuali nikmati panorama yang cantik dan menarik, saat Anda sedang bertandang ke kota Palu karena itu Anda pun wajib buat mencicip makanan ciri khas dari kota ini.

Tekstur Daging Yang Empuk, Sup Kaledo Jadi Kuliner Khas Palu

Rekreasi kulineran di Indonesia memang tidak perlu disangsikan kembali keberagamannya. Tiap kota di Indonesia punyai kulineran dengan ciri-ciri uniknya tertentu.

Baca Juga: Kuliner Surabi Khas Bandung

Perihal ini pula yang membuat kulineran Indonesia makin bervariatif. Dari Sabang sampai Merauke, banyak kulineran nikmat yang pantas dicoba. Diantaranya, kulineran asal Kota Palu yang kesedapannya super mantul!

Bicarakan kulineran ciri khas Palu, rasanya kurang komplet kalau liburan ke Kota Palu belum nyobain kulineran ciri khas wilayah ini yang namanya Kaledo. Kulineran ini serupa dengan sup buntut. Perbedaannya, tulangnya berawal dari kaki lembu atau iga sapi ciri khas Donggala, komplet dihidangkan dengan bongkahan tulang sapi yang ada sumsum tulang yang berlimpah. Rasanya? Beuh! Tidak boleh ditanyakan, tentunya akan ngemanjain lidah siapa yang cobanya.

Kaledo sebagai ringkasan dari Kaki Lembu Donggala (Donggala ialah kabupaten yang bersebelahan langsung dengan Palu). Kaledo berawal dari Bahasa Kaili, yaitu bahasa warga Palu. Ka maknanya Keras dan Ledo maknanya Tidak. Maka dapat disimpulkan “tidak keras”.

Pada proses pembikinannya, daging lewat perebusan yang lumayan lama hingga struktur dagingnya dapat semakin empuk. Sementara kuahnya, dibuat dari kaldu sup biasa tanpa tambahan santan. Beberapa bahan untuk bumbu kuahnya tidak repot, kok, hanya gunakan garam, jeruk nipis, cabe fresh, dan kombinasi bawang goreng. Sluurpt! Mister jamin, saat menyesap kuahnya, kamu akan suka dan tidak dapat move on sama rasanya.

Salah satunya makanan yang penting Anda coba ialah sup kaledo. Apa sich sup kaledo itu ? Untuk Anda yang ingin tahu, karena itu Anda dapat memerhatikan penjelasannya di bawah ini.

Sepintas Berkenaan Sup Kaledo Yang Perlu Anda Kenali

Sama dalam wilayah lain di Indonesia, karena itu kota Palu juga simpan banyak makanan tradisionil yang mengunggah nafsu makan anda. Salah satunya kulineran yang harus Anda coba saat ada di kota Palu ialah sup kaledo. Makanan ini sebagai salah satunya tipe sup yang berisi tulang sapi yang digabung denagn asam dan cabe. Anda juga dapat dengan gampang mendapatiya di restaurant yang ada di kota Palu.

Saat bertandang ke Sulawesi tengah, khususnya kota Palu karena itu Anda juga akan gampang untuk mendapati sup kaledo ini. Bila Anda sebagai salah satunya pencinta masakan daging sapi atau kambing, karena itu sudah pasti Anda harus wajib buat coba sup kaledo saat sedang berekreasi ke kota Palu. Kaledo sendiri merupkan salah satunya sajian yang dibuat dari kaki sapi atau lembu, di mana memiliki kuah yang warna bening dan cukup kekuningan.

Biasanya, warga di kota Palu sering kali melahap sajian ini saat perayaan Idul Fitri atau Idul Adha saja. Sup kaledo ini akan berasa komplet bila dikonsumsi bersama dengas buras yaitu beras yang digabung denagn santan dan dibuntel dengan daun pisang yang selanjutnya direbus. Hingga nanti Anda segera dapat nikmati ke-2 sajian ciri khas Sulawesi itu.

Makanan Khas Kota Palu

Rasa dari sup kaledo itu akan sangat terasa spesial karena ada pemakaian asam jawa yang fresh. Hingga dengan asam jawa itu akan hasilkan cita-rasa yang nendang dan ada rasa asam pada kuahnya. Tidak itu saja saja, untuk lengkapi rasa dari sup kaledo ini, maka ditambah bumbu-bumbu pendamping ciri khas kota Palu yang akan menambah rasa renyah.

Disamping itu, untuk nikmati sup kaledo ini ada langkah yang unik untuk mengkonsumsinya. Bila umumnya Anda memakai sendok dan garpu untuk menikmatinya, karena itu saat Anda mengonsumsi sup kaledo ini Anda akan disiapkan sumpit. Sumpit itu bermanfaat untuk nikmati sumsum supaya Anda dapat menyesapnya sampai habis. Disamping itu, daging yang melekat dengan tulang itu akan berasa halus dan empuk saat dikunyah hingga bisa membuat Anda suka.

Kelebihan dari Sup Kaledo yang Berawal dari Palu

Bila bicara berkenaan kelebihan dari sajian satu ini ialah berada pada bumbu asam jawanya. Asam jawa yang digunakan untuk bikin sup kaledo ini sebagai asam jawa yang betul-betul masih terbilang muda. Karena itu, Anda juga dapat mendapatkan ekstrak asam, di mana kulit asam muda itu dilumatkan dengan dagingnya juga. Karena itu, bila Anda memakai asam yang sudah sedikit lebih tua, karena itu sudah pasti akan hasilkan rasa yang lain.

Asam yang telah tua itu umumnya akan hasilkan rasa yang manis dan sup kaledo itu akan warna sedikit kekuningan. Tidak itu saja saja, yang membuat rasa sup kaledo ini jadi lebih ciri khas ialah karena bumbu pendampingnya yaitu seperti bawang goreng ciri khas Palu yang mempunyai struktur gurih, tidak gampang benyek dan bertahan lama itu akan membuat rasa sup kaledo ini jadi benar-benar ciri khas.

Efek Mengkonsumsi Sup Kaledo

Disamping itu, karena ada sambal dan jeruknips sudah pasti akan menghidupkan nafsu makan anda. Untuk Anda yang menyenangi masakan pedas, karena itu Anda dapat menambah sambal yang awalnya sudah ditumbuk dengan kasar. Sedang untuk Anda yang sedikit menyenangi rasa asam fresh karena itu Anda juga bisa menambah perasan jeruk nipis untuk menambahkan nafsu makan anda.

Sup kaledo sendiri sebagai makanan yang dibuat dari tulang kaki lembu beserta dagingnya yang selanjutnya digabungkan dengan asam jawa mentah. Disamping itu, sup kaledo sendiri diolah plus tambahan cabai rawit, garam, dan jeruk nipis. Sesudah masak, baru Anda dapat nikmati sajian sup dengan kaki lembu yang mempunyai sedikit daging ini. Untuk Anda yang berasa sedikit pedas, karena itu Anda dapat menambah sambal cabai rawit untuk menambahkan rasa masakan anda.

Hal yang lain membuat makanan satu ini berasa spesial ialah langkah mengkonsumsinya. Daging yang melekat pada tulang sumsum itu sudah pasti akan membuat Anda tidak henti untuk mencicipinya. Rasa yang didatangkan oleh daging itu juga benar-benar sedap untuk dicicipi hingga sudah pasti akan mengunggah nafsu makan anda.

Resep Membuat Sup Kaledo

Beberapa bahan

Bahan :

  • 1 kg Sumsum iga Sapi
  • 2 biji Wortel (Opsional)
  • 2 tangkai Bawang Daun
  • Cabe rawit hijau sesuai dengan selera, lumatkan
  • Seperlunya Garam
  • Seperlunya Kaldu bubuk
  • 4 sdm Air Asam Jawa
  • Merica
  • Air

Untuk Anda yang ingin tahu dengan sajian ciri khas kota Palu itu, karena itu Anda juga sudah pasti harus cobanya. Sekarang ini, Anda tidak perlu untuk terbang jauh ke kota Palu, karena Anda juga dapat membuat sendiri di dalam rumah.

Langkah Pembuatan

Adapun beberapa bahan yang diperlukan ialah 750 g daging sandung lamur yang sudah dipotongi.

Seterusnya, Anda bisa juga mempersiapkan tulang kaki sapi yang sudah dipotong, 5 biji asam jawa mentah yang sudah dipotongi. Seterusnya persiapkan 15 cabai rawit hijau dan 2 ltr air, 2 sdm garam dan 3 sdm air jeruk nipis. Sesudah bahan sudah ada semua, baru Anda dapat mengawali tingkatan seterusnya untuk mengolah sajian satu ini.

Cara pertama kali yang perlu Anda kerjakan ialah rebus daging dan kaki sapi dengan api kecil sampai daging jadi empuk. Seterusnya Anda dapat memulai untuk masukkan beberapa bahan lainnya seperti garam, cabe rawit, dan asam jawa. Anda juga perlu untuk buang lemak-lemak daging sapi yang terapung itu. Ini karena supaya lemak pada air rebusan jadi menyusut hingga bisa membuat sup jadi rendah lemak.

Sesudah masak dan menyerap, karena itu Anda juga dapat menyuguhkannya dengan nasi hangat. Agar semakin menambahkan rasa masakan, karena itu Anda pun perlu menambah taburan bawang goreng yang gurih supaya rasa sup kaledo itu jadi lebih nikmat dan renyah. Disamping itu, Anda juga bisa juga menambah air jeruk nipis hingga membuat rasa sup kaledo suara jadi lebih fresh. Untuk Anda yang menyenangi rasa pedas, menambah sambal pada sup kaledo ini wajib buat dilaksanakan

Anda dapat mendapati makanan ciri khas Palu ini di sejumlah restaurant atau beberapa warung yang ada di kota Palu. Ini karena menu sop kaledo sebagai menu khusus yang banyak dihidangkan di kota Palu. Karena itu, untuk Anda yang liburan ke kota Palu, karena itu Anda juga dapat berusaha untuk konsumsi makanan satu ini. Ada lokasi-lokasi yang sediakan sajian ini ibarat rumah makan yang ada di jalan Diponergoro, sampai di rekreasi pantai Tumbaleka.

Kuliner Surabi Khas Bandung

Surabi merupakan kuliner tradisionil yang menjadi salah satunya makanan ciri khas yang ada di kota Bandung yang enak dan menjadi daya tarik.

Dibikin dari kombinasi bahan khusus tepung beras dan santan kelapa, membuat surabi mempunyai struktur halus dan rasa renyah yang selalu mengunggah hasrat.

Kuliner Surabi Khas Bandung, Legenda Jajanan Sunda

Bila dahulu surabi Bandung cuman mempunyai dua variasi rasa, yakni rasa manis dengan sauce kinca (air gula aren) dan rasa asin dengan bumbu oncom atau taburan oncom pedas diatasnya, sekarang surabi telah bereksperimen jadi kulineran modern dengan bermacam tipe sauce dan toping yang temaninya.

Baca Juga: Soto Legendaris Dari Yogyakarta

Di Bandung sendiri, surabi jadi salah satunya kulineran yang dicari beberapa pelancong yang liburan ke kota berjulukan Parijs van Java ini. Karena berasa lebih membahagiakan bila nikmati situasi malam di Kota Kembang yang dingin sambil didampingi surabi hangat yang nikmat.

Bukan hanya dikenali sebagai posisi dengan beberapa tempat rekreasi menarik, Bandung terkenal dengan bermacam jenis kulineran sedap. Salah satunya kulineran tradisionil di Bandung ialah Surabi. Jika kemungkinan dahulu Surabi cuman dicicipi dengan kinca atau gula merah, saat ini, surabi didatangkan dengan bermacam jenis rasa dan topping. Buat kamu yang nikmati surabi dengan bermacam jenis rasa di Bandung.

Surabi (dengan bahasa Sund), atau Kue Serabi dengan bahasa Indonesia, jadi satu diantara beberapa khazanah kulineran tradisonal Indonesia yang tidak lekang oleh waktu.

Bahkan juga bersamaan perubahan zaman, Surabi sanggup sesuaikan dengan keperluan, dan hasrat di zamannya, dan tidak berkesan sebagai makanan yang kurang gaul.

Kuliner Surabi Khas Dari Bandung

Sebagai contoh, Surabi Bandung benar-benar sangat terkenal di kelompok anak muda yang berada di Bandung. Bahkan juga penyuguhan, dan topingnya jadi benar-benar bermacam, dan gaul.

Ada sesuatu hal yang unik menurut aku, bila menyaksikan rutinitas orang Sunda (pasti tidak semuanya), ada seperti istilah walau telah makan Surabi, jika belum makan nasi, tetap akan menjelaskan belum makan. Hehehe….. (terhitung aku sich…).

Walau sebenarnya bila disaksikan bahan landasan pengerjaan Surabi berawal dari tepung beras. Selanjutnya, untuk beberapa orang serabi seperti camilan, dan untuk beberapa kembali jadi alternatif nasi.

Surabi atau Kue Serabi benar-benar terkenal di sejumlah kota atau kabupaten di Indonesia. Seperti pada:

  • Bandung
  • Solo
  • Betawi
  • Cirebon
  • Tanah Minang

Dan berikut ulasan khusus sekitar Surabi Bandung, atau Serabi Bandung, sebagai makanan tatar sunda yang paling menjadi legenda.

Variasi Rasa Surabi Bandung

Variasi Rasa Surabi Bandungsecara garis besar, macam rasa dari Surabi Bandung cuman terdiri jadi dua rasa saja. Yakni :

  1. Surabi Bandung Asin

Surabi Bandung atau Serabi Bandung yang asin, ialah surabi yang terpopuler dan menjadi legenda dibanding dengan surabi yang manis.

Tambahan toping seperti oncom, abon, dan telur makin menambahkan kesedapan Surabi Bandung. Apalgi bila diolah dalam wajan yang dibuat dari tanah liat.

Ini cukup sedikit subyektif ya, Surabi Bandung yang diolah dalam wajan tanah liat, dan menggunakan tungku, atau suluh, akan tersa lebih nikmat, dibanding dengan surabi yang diolah di kompor, dan katel biasa.

Tidak yakin? Coba deh….

  1. Surabi Bandung Manis

Rasa yang ke dua dari Surabi Bandung ialah rasa manis.

Tetapi, bersamaan perkebangan zaman, toping pemanisnya jadi benar-benar bermacam, dan memiliki sifat modern, khususnya sesuaikan dengan lidah “beberapa orang kota”. Misalnya :

  • Surabi Bandung rasa coklat
  • Surabi Bandung rasa susu keju

Riwayat Surabi

Searah dengan yang aku berikan pada artikel awalnya (Judul: Lontong Medan), jika riwayat kulineran ciri khas Indonesia, ada banyak yang masih belum memperoleh titik jelas berkaitan riwayat awalannya.

Terhitung mengenai riwayat Surabi, dan riwayat Surabi Bandung. Benar sekali, bila sebuah riwayat kadang mempunyai pemikiran yang bermacam.

Kata Surabi berawal dari bahasa Sunda, dari kata Sura yang berarti besar. Adapun riwayat surabi, diperhitungkan bermula di tahun 1923.

Diperhitungkan , jika surabi adopsi dari pancake sebagai makanan yang telah ada dari zaman Romawi Kuno. Selanjutnya pancake tesebut dikenalkan oleh Belanda di Indonesia.

Secara individu, aku masih sedikit sangsi benarkah surabi adopsi dari pancake? Atau surabi sudah ada saat sebelum Belanda masuk di Indonesia?

Karena bila merujuk ke wujud surabi, ada pula makanan yang lain memiliki bentuk hampir serupa, yang telah ada dari zaman dulu di Jepang. Kue itu namanya Dorayaki, pencinta kartun Doraemon sudah tentu tahu.

Ya… tetapi aku bukan sejarawan. Tetapi, minimal negara Indonesia harus mempunyai “buku besar” yang khusus mengulas mengenai rekreasi, dan kulineran yang berada di tiap wilayah. Terhitung dari segi riwayat.

Sekarang Surabi masih lestari dari periode ke periode. Bahkan juga sudah menjelma jadi makanan yang tidak kalah kesedapannya dengan makanan luar negeri.

Resep Surabi Bandung

Surabi Bandung mempunyai resep landasan yang masih dipertahankan dari periode ke periode. Antara bahan landasan untuk bikin Surabi Bandung ialah seperti berikut :

  • Tepung Beras
  • Sedikit kombinasi terigu
  • Santan
  • Kelapa
  • Bumbu
  • Air seperlunya

Surabi ialah makan yang tidak kuat bila melalui sehari. Hal itu disebabkan oleh kandungan santannya. Karena itu, penyuguhannya harus dalam ukuran keperluan harian.

Sesudah usai membuat adonan, karena itu tuang adonan itu dalam wajan atau cetakan yang telah ada. Langkah masak surabi tidak perlu dibulak-balik ya, cukup kontrol saja. Tidak repot ko….

Referensi Posisi Kuliner Surabi Khas Bandung

  1. Surabi Enhai Atau Surabi Imut

Surabi Enhai, atau disebutkan Surabi Imut, atau Surabi NHI, sebagai salah-satu perintis yang mengubah kesan-kesan surabi dari makanan yang “kurang gaul, jadi makanan yang sejajar dengan “makanan gaul” yang lain.

Sekarang sedikitnya surabi imut sudah sediakan 23 rasa Surabi Bandung. Oleh karena itu, tidaklah aneh bila surabi imut dicintai beberapa orang bahkan juga sampai pelancong asing sekali juga.

Alamat: Jl. Setiabudhi No.194, Hegarmanah, Cidadap, Kota Bandung

Jam Membuka Sabtu – Kamis: 13.00 – 22.30 WIB

Jumat: 14.00 – 22.30 WIB

  1. Surabi Cihapit

Surabi Cihapit Bandung bukan hanya sediakan rasa Surabi yang tradisionil. Kuliner surabi Cihapit menyuguhkan variasi rasa yang bermacam misalnya:

  • surabi dengan topping susu,
  • keju,
  • coklat,
  • keju, vla vanilla

Jam Membuka : Senin – Sabtu: 06.00 -11.00 dan 15.00 – 21.00 WIB

Adapun hari Minggu membuka : 06.00 – 11.00

  1. Serabi Kinca Suji – Eka Rasa

Surabi Bandung yang populer setelah itu Surabi Eka Rasa. Tiap tempat, sudah pasti tawarkan cita-rasa yang lain.

Adapun keunikan dari Surabi Ekarasa ialah :

  • Wewangian pandan yang unik
  • Struktur Surabi Bandung yang halus

Alamat: Jl. Burangrang No.45, Malabar, Lengkong, Kota Bandung

Jam Membuka Senin – Sabtu: 07.00 – 18.00 WIB

Minggu: 09.00 – 17.00 WIB

Sebenarnya, ada banyak posisi untuk cari Surabi Bandung yang begitu enak itu. Misalnya :

  • Surabi Radja
  • Surabi Ternate
  • Pondok Surabi
  • Surabi Braga
  • Surabi Durian Geboy

Maka saat anda berekreasi di Kota Kembang Bandung, karena itu sempatkanlah untuk nikmati kesedapan makanan yang menjadi legenda dari tatar Sunda itu, yakni Surabi Bandung.

Begitu ulasan mengenai Surabi Bandung, mudah-mudahan kulineran yang berada di Indonesia tetap lestari dari angkatan ke angkatan.

Soto Legendaris Dari Yogyakarta

Soto Legendaris Dari Yogyakarta – Seluruh orang mengenali Jogja sebagai Kota Gudeg sebenarnya kulineran yang dikuasai rasa renyah dan manis.

Jogja punyai sejuta kulineran yang membuat kita tidak dapat menelan ludah. Salah satunya kulineran sebagai legenda di Kota Gudeg ialah soto. Bahkan juga ada yang telah berdiri semenjak 1/2 era lalu.

Soto Legendaris Dari Yogyakarta yang Perlu Kamu Coba, Rasanya Mantul

Mencari riwayat soto, kulineran yang ini terhitung makanan yang kaya budaya dan kaya rasa. Sama seperti yang kita mengenal ada soto Madura, soto Lamongan, soto Kudus, soto Betawi dan banyak yang lain.

Baca Juga: Solo Punya Kuliner Terkenal

Tidak itu saja, rupanya soto sebagai kulineran hasil akulturasi Indonesia, Cina bahkan juga India. Dalam buku “Nusa Jawa: Silang Budaya”, soto disebut berawal dari Cina.

Tetapi awalannya namanya caudo, selanjutnya jadi tauto, saoto, sroto atau soto mengikut lidah orang Indonesia. Kunyit, salah satunya empon-empon yang dipakai untuk bumbunya diperhitungkan mengikut masakan India. Sedang budaya Indonesia berperan serta menambah bumbu-bumbu ciri khas wilayah hingga terbentuk bermacam kulineran soto nusantara. Kita dapat nikmati beberapa salah satunya saat bertandang ke Jogja.

Kota Jogja, sampai sekarang ini tentu saja jadi salah satunya tujuan favorite saat berlibur. Di kota ini bermacam hal selalu membuat siapa saja yang pernah mendatanginya, akan berasa perlu untuk balik lagi. Dimulai dari beberapa tempat yang simpan banyak masa lalu, jalanan, keramahan penduduknya, sampai makanannya.

Diantaranya ialah soto. Ya, untuk orang Jogja, soto adalah makanan yang mempunyai posisi penting. Beberapa salah satunya populer sampai ke segala penjuru Jogja. Bahkan juga, karena sangat populernya, soto-soto itu sampai mendapatkan panggilan “legend” dari warga di tempat. Ingin ketahui soto apa saja? Baca yok!

Soto Legendaris Dari Yogyakarta Masih jaga adat dan kerahasiaan resep

Soto Kadipiro ini rasanya nyaris tidak pernah berbeda sepanjang 90 tahun Masakan soto yang berdiri semenjak tahun 1921 ini adalah simbol soto di Jogja.

Posisinya yang ada di tengah-tengah kota mempermudah kita untuk mencapainya. Soto Kadipiro makin spesial karena sebagai penutup kita dapat pesan minuman Limun Sarsaparilla, minuman bersoda ciri khas Jogja yang sangat jarang.

Bila kalian menanyakan ke warga Jogja mengenai soto yang paling legend di kota ini, karena itu bisa ditegaskan bila nyaris semua akan memberi pilihan Soto Kadipiro sebagai jawabanyya. Berdiri semenjak tahun 1921 lalu, warung soto yang berada di samping timur SPBU Kadipiro ini sudah menjaga cita-rasanya sepanjang 90 tahun.

Sampai sekarang ini, Soto Kadipiro sudah digenggam oleh angkatannya yang ke-3 , yakni seorang wanita namanya Sri Sundari. Harus dipahami jika soto paling legend di Jogja ini tidak pernah buka cabang. Jam operasinya diawali pada jam 07.30 pagi sampai jam 14.00 siang. Harga juga cukup dapat dijangkau, yaitu 15 ribu rupiah sampai 18 ribu rupiah untuk satu jatahnya.

Disamping itu, Soto Pak Marto Tamansari sebagai salah satunya soto legend yang perlu sekali kamu coba!

Satu kembali kulineran soto di Jogja yang telah kenal dilapisan pemburu kulineran. Soto Pak Marto Taman Sari yang berada 200 mtr. samping barat trafik light Plengkung Taman Sari ini tidak pernah sepi pengunjung. Daya magnet kulineran soto yang dibangun oleh Pak Martodimedjo tahun 1960 ini ialah babat sapi yang dibumbu manis serupa bumbu bacem.

Tidak kalah dari Soto Kadipiro, warung soto punya Pak Marto ini sebagai salah satunya yang terpopuler dan jadi favorite. Umurnya juga sudah lumayan lama, yakni berdiri semenjak tahun 1960 kemarin. Kecuali di wilayah Taman sari sendiri, warung soto ini sudah mempunyai beberapa cabang yang menyebar. Bahkan juga sampai hingga Kabupaten Sleman.

Kesedapan kaldunya tidak perlu dipermasalahkan kembali. Dan, yang membuat soto ini harus kamu coba ialah opsi kecapnya yang unik “Soto Tamansari” sekali. Walau memiliki panggilan legend, tidak lalu membuat harga jadi setinggi langit. Mulai 10 ribu rupiah, kalian bisa melahap satu jatah soto campur.

Jemu dengan situasi perkotaan? Coba datangi Soto Bathok Mbah Katro yang berada di Kalasan

Bila kalian jemu melahap soto dengan situasi perkotaan, kemungkinan Soto Bathok Mbah Katro yang berada di tepian Jogja ini menjadi alternative-nya. Berada di dekat situs Candi Sambisari, Kalasan, soto yang memakai tempurung kelapa sebagai tukar mangkuknya ini seakan-akan membuat ingin tahu siapa saja yang menyaksikannya.

Tidak cuman idenya saja yang memikat, cita-rasa dari soto bikinan Mbah Katro ini betul-betul tidak disangsikan kembali. Kesan “ndeso” saat mengonsumsi soto ini demikian berasa, ditambah lagi terletak yang berada di tepian kota. Hal yang lain membuat soto ini pantas mendapatkan panggilan legend ialah karena harga yang cuman 5 ribu rupiah untuk satu jatah dengan kesedapannya yang “wah”!

 Soto Sampah yang berada di salah satunya pojok Pasar Kranggan

Pas jadi rekreasi kulineran pada malam hari Bila umumnya warung soto membuka saat pagi sampai siang hari, berlainan dengan Soto Sampah. Warung soto fantastis yang berada di salah satunya pojok Pasar Kranggan ini membuka pada pukul malam. Namanya yang unik di inspirasi dari langkah penyuguhannya yang demikian acak-acakan alias benar-benar amburadul.

Tetapi, tidak boleh terkejut bila rupanya rasa yang dibuat demikian berlainan dari namanya itu. Tempat untuk menyuguhkannya juga memakai piring, berlainan dengan soto biasanya yang memakai mangkok. Membuka dimulai dari jam 20.00 malam dan tutup pada jam 03.00 pagi hari, soto yang sudah berdiri semenjak tahun 1970 ini selalu ramai didatangi. Untuk harga sendiri, dengan uang 10 ribu rupiah, ditanggung kalian sudah kenyang kok!

Nikmati Soto Pites Mbah Galak antara hilir mudik aktivitas Pasar Beringharjo

Tidak banyak yang mengetahui lo bila warung soto yang ada di salah satunya lorong Pasar Beringharjo ini dipanggil soto legend oleh bermacam kelompok. Walau berada pada lokasi yang sedikit kotor karena ada di pasar tradisionil, Soto Pites ini demikian populer dengan kesedapan dan kesan jadulnya.

Diatur oleh angkatan ke-3 nya, warung soto yang dibangun oleh Mbah Galak ini sudah ada semenjak tahun 1950 kemarin. Membuka dari pagi hari dan tutup sesudah habis, warung soto ini mempunyai minuman uniknya yakni es kolang-kaling. Pada tempat ini, harga untuk satu jatahnya ialah 9 ribu rupiah saja. Murah sekali kan?

SOTO SAMPAH

Sesaat orang akan berasa bingung dengar nama yang tidak wajar digunakan untuk makanan. Tetapi soto di dekat Tugu Jogja ini menjadi alternative kulineran yang pantas dicoba. Lacak punyai lacak mengapa diberi nama Soto Sampah karena kulineran soto yang ini tidak memakai daging sapi atau ayam seperti umumnya, tetapi memakai lemak atau gajih sapi dan dapat ditambahkan bermacam lauk yang ada, lalu digabung menjadi satu hingga penampilannya juga jadi berantakan.

SOTO DJIANCUK

Beberapa lukisan, ukir-pahatan-ukiran kayu dan potongan rongsokan mobil terlihat bersebaran di sejumlah pojok sisi dalam dan luar ruang. Siapakah yang menduga bangunan yang semestinya lebih serupa bengkel seniman ini ialah warung soto. Nama warung soto ciri khas Blitar di Sonopakis ini juga benar-benar unik. Orang mengenalinya dengan panggilan Soto Djiancuk. Si pemilik yang dari Jawa Timur menyengaja memakai kata caci-maki itu untuk menunjukkan ciri-ciri uniknya sebagai soto Jawa Timur. Kata orang, cita-rasa Soto Djiancuk dapat membuat orang mencaci-maki karena sangat nikmat dan cepat habis.

Nach, berikut barusan ialah referensi tempat melahap soto legend di Jogja yang tidak bisa kalian terlewat. Selamat mempraktikkan ya!

Solo Punya Kuliner Terkenal

Solo dikenali sebagai kota yang tenang dan nyaman dengan keanekaragaman Kuliner Terkenal punya solo jadi argumen bagi wisatawan berkunjung.

Rasanya yang unik dan orisinal akan membuat siapa saja suka saat cobanya. Kota Solo atau atau disebutkan Surakarta telah populer sebagai tempat wisata budaya

Solo Punya Kuliner yang Terkenal dan Wajid Disambangi

Dengan pusatnya ialah Keraton kasunanan Surakarta. Tetapi solo tidak cuma rekreasi budaya, rekreasi kulineran Solo juga pantas diakui di kota ini.

Baca Juga: Seblak Khas Kuliner Bandung

Sebagai Kota pusat kebudayaan, kulineran Solo juga dipengaruhi oleh kebudayaan ini. Dimulai dari kulineran-kuliner asli yang disebut resep-resep Keraton, sampai sampai kulineran yang disebut kombinasi di antara kulineran Jawa dengan kulineran Eropa. Kombinasi ini sebagai dampak dari hubungan di antara budaya Solo dengan budaya Eropa di masa lampau.

Opsi Posisi Kulineran Solo

Berikut beberapa tempat rekreasi kulineran Solo yang dapat dicoba untuk mengawali penjelajahan rasa di Kota Budaya ini.

Omah Sinten

Posisi kulineran Solo satu ini tawarkan atmosfer Jawa ciri khas untuk beberapa konsumen setia. Berada tidak jauh dari Kraton Kasunanan dan Pura Mangkunegaran, restaurant ini mempunyai design interior unik yang di inspirasi dari budaya Kerajaan.

Semua menu masakan yang dijajakan di Omah Sinten di inspirasi dari masakan tradisionil Pura Mangkunegaran. Awalnya, sajian-hidangan itu gampang sekali ditemui di mana saja. Tetapi bersamaan perubahan jaman, warga mulai wafatkannya.

Kulineran Semarang Omah Sinten mengangkat nasi golong sebagai hidangan khusus. Diantaranya nasi golong, menu favorite KGPAA Mangkunegoro I Pangeran Sambernyawa. Ada pula Ganas Asem kabarnya sebagai salah satunya menu favorite Mangkunegara VI. Bahkan juga ada makanan sangat jarang Sate Penthul. Secara adat Sate Penthul cuman diolah 8 tahun seklai saat Adang sega Tahun Dal.

Alamat : Jalan Diponegoro No.34-54, Keprabon, Banjarsari, Keprabon, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa tengah

Jam Membuka : tiap hari, jam 09.00 – 22.00.

Harga per Orang: Rp 50.000-Rp 100.000

D’ Living Fotografi, Restoran dan Café

D’living sebuah alternative kulineran solo yang mempunyai ide unik. Property yang dipakai awalnya tidak di set untuk restoran. Demikian masuk di lobi, pengunjung disajikan deretan hasil bidikan photografi. Di lantai landasan sekalian jadi studio photo, lantai dua untuk restoran, sementara di lantai tiga dipakai untuk pre wedding dan butik pengantin.

Restoran mempunyai dua ruangan rapat dengan kemampuan delapan orang dan 100 orang, 130 ide meja bangku untuk restoran. Posisi yang pantas jadi rujukan untuk acara arisan, ulang tahun dan reuni.

Ada paket makan malam romantis akan dijamu dengan benar-benar menawan. Tidak cuma menu makanan yang diberi dengan penampilan yang bagus, meja akan diatur dengan baik sekali. Makan malam romantis dilaksanakan di tempat outdoor dengan sebuah dekor yang classic tetapi unik.

Alamat : Jalan Komodor Yos Sudarso No.188 Gajahan Pasar Kliwon, Jayengan, Kec. Serengan, Kota Surakarta, Jawa tengah

Jam Membuka : tiap hari, jam 09.00 – 22.00.

Harga per Orang: Rp 50.000-Rp 150.000

Mang Engking Solo

Solo Punya Kuliner Terkenal satu ini ialah sebuah rumah makan yang memiliki nuansa alam perdesaan. Ide tata ruangan dan bangunan berbentuk gubug atau saung yang sanggup mendatangkan lingkungan yang sejuk alami. Sambil nikmati cita-rasa masakan resep orisinal peninggalan nenek moyang negeri Parahyangan.

Hiruk pikuk kota yang modern tidak ada di sini, pupus dalam waktu cepat. Dengan design yang alami dengan kolam ikan besar selain pondok-pondok makan itu menambahkan keelokan dan ketentraman ketika ada di gubuk makan ini.

Sajian Seafood jadi unggulan rekreasi kulineran solo ini. Menu makan yang siap terhidang diantaranya berbentuk cah kangkung, tahu dan tempe goreng, ikan goreng krispi, ayam daerah goreng, udang asam manis. Dan sambal super pedas sudah tentu ada di tiap menu yang berada di kota Surakarta ini.

Alamat : Jalan Ahmad Yani KM 7, Pabelan, Kartasura, Desa IV, Pusarahaji, Kec. Kartasura, Kota Surakarta, Jawa tengah

Jam Membuka : tiap hari, jam 10.00 – 21.00.

Harga per Orang: Rp 100.000-Rp 200.000

Warung Orange Solo

Warung orange sebuah posisi kulineran Solo yang dibuat dengan kreativitas tinggi. Lumayan gampang mendapati Warung Orange, dengan cat dinding warna orange yang menghias dinding depan bangunan. Memebuatnya jadi mencolok. Walau tempatnya lumayan kecil, tetapi situasinya sangat cozy

Pengunjung yang inginkan tempat photo ala-ala selebgram, kafe ini sediakan beberapa spot dengan detil yang unik dan pasti menarik sebagai latar photo. Seperti namanya, kemunculan restoran ini warna orange berpenampilan Prancis. Sedang interiornya mengangkat topik vintage.

Restoran ini sediakan makanan western food, specially masakan Italia, Mexico dan Amerika. Variasi menunya ada beberapa, dimulai dari pizza, sandwich, taco, churros, pasta, chicken, fish, lamb, beef. Ada Pizza Quesadilla, Beef Enchiladas, Chitato Mac, Buffalo Chicken Tacos dan sebagainya.

Alamat : Jl. Kapten Mulyadi No.225, Ps. Kliwon, Kec. Ps. Kliwon, Kota Surakarta, Jawa tengah

Jam Membuka : tiap hari, jam 10.00 – 22.00.

Harga per Orang: Rp 50.000-Rp 100.000

Bale Padi Restoran Solo

Bale Padi sebagai salah satunya posisi jadi arah rekreasi kulineran Solo. Bangunan ini seperti rumah pentas dengan nuansa tradisionil. Terletak di tengah-tengah bentangan sawah dan diperlengkapi dengan bermacam sarana membuat tempat ini makin nyaman dicicipi dengan keluarga.

Antiknya kembali, kulineran solo Bale Padi sediakan dua ide masakan berlainan dalam satu hari. Dari jam 8 pagi sampai 3 sore tersaji masakan Jawa. Seterusnya start pukul 3 sore sampai tutup, disiapkan menu seafood dan Chinese Food.

Menu yang disiapkan bermacam, mereka tawarkan bermacam makanan jawa, seperti sayur oseng tahu, tumis tempe pare, tahu sawi putih, pepaya chacha, empal gepuk, gulai kakap dan ada banyak yang makanan ciri khas jawa yang lain. Sedang untuk malam hari dan beberapa hari liburan ada bermacam ikan laut, kepiting, cumi dan seafood yang lain.

Kabupaten Sukoharjo, Jawa tengah

Jam Membuka : tiap hari, jam 07.00 – 22.00.

Harga per Orang: kurang dari Rp 50.000

Grandis Barn

Restoran Grandis Barn ialah referensi tempat kulineran solo yang berda dalam perkebunan Jati. Dengan mempunyai situasi dan nuansa yang ada di country, pada sebuah bangunan restoran yang unik. Restoran Grandis Barn terdiri jadi dua zone yakni zone coffee shop dan zone restoran yang disambungkan zone peralihan instagramable.

Interior seperti Barn berpenampilan country. Tempat coffee shop tampil lebih rileks untuk kongkow nyaman sekalian ngopi bersama teman dekat atau rekan kantor. Lokasi restoran yang semakin besar dan ada tempat mezzanine. Tempat restoran perkuat kesan-kesan semakin nyaman dan terbatas, pas untuk berkumpul sama perundangan makan. Tempat mezzanine lebih terbatas, dengan cuman beberapa meja.

Grandis Barn ini mengangkat ide makanan fusion. Di sini pengunjung dapat nikmati pengembangan kulineran kombinasi atau kerjasama kulineran yang berasa lokal. Diantaranya dapat nikmati Bistik Ayam Tempoe Doeloe, Puding Wedang Ronde dan Es Kedondong Kiamboy.

Alamat : Blukukan Dua, Blulukan, Colomadu, Karanganyar, Jawa tengah

Jam Membuka : tiap hari, jam 11.00 – 22.00.

Harga per Orang: Rp 50.000-Rp 100.000

Eaternity Cafe

Rekreasi Kulineran Solo ini sedang hits dan jadi salah satunya tempat kongkow anak muda di Solo. Eaternity ialah kafe yang mengangkat interior semi-industrial. Tempatnya lumayan luas dan dikuasai dengan meja-meja kayu. Dengan pencahayaan yang temaram, situasi dalam kafe ini berasa makin hangat.

Kafe terbagi dalam bangunan dua lantai yang berpenampilan rustic dan mempunyai materal interior industrial. Di lantai 1, dinding, langit-langit, dan lantainya diberi sentuhan unfinished.. Bagian-bagian temboknya dihias mural dan pajangan yang unik. Di lantai 2 kulineran solo ini, ada ornament serba kayu yang dipadankan dengan dinding merah.

Kafe Eaternity sediakan menu makanan ala-ala Amerika, Italia dan Indonesia. Menunya dibikin seotentik kemungkinan dengan menunjukkan bahan homemade.Beberapa macam sauce seperti mayonaise, yakinku dan teriyaki dibuat sendiri. Roti burger, pasta semua dibuat sendiri. Hingga bahan yang di pakai juga masih fresh dan nikmat.

Alamat : Jl. Ir. Soekarno No.27, Bangorwo, Kwarasan, Kec. Grogol, Kabupaten Sukoharjo, Jawa tengah

Jam Membuka : tiap hari, jam 11.00 – 22.00.

Harga per Orang: Rp 50.000-Rp 100.000

Seblak Khas Kuliner Bandung

Seblak Khas Kuliner Bandung memang tidak pernah habis jadi omongan, selalu ada sesuatu hal hebat dan baru yang dari Kota Paris Van Java ini.

Sesudah dikenali sebagai trendsetter dari sisi mode dan mempunyai tujuan rekreasi yang cakep sekali, rupanya jajan ciri khas Bandung juga populer sampai ke semua Indonesia.

Seblak Khas Kuliner Bandung, Yang buat Ketagihan

Salah satunya jajan ciri khas Bandung yang trending sekian tahun ke belakang adalah seblak. Seblak sebagai olahan makanan yang dari krupuk yang digabung dengan beberapa bumbu lembut yang terbagi dalam bawang merah, bawang putih, kencur, garam, agar lebih oke ditambah lagi cabai rawit.

Baca Juga: Menggugah Selera Kulineran Ciamis

Beberapa bahan itu selanjutnya diulek sampai lembut, kemudian dimasak. Selanjutnya tambah air masukan krupuk yang telah dipendam air awalnya, ditambah lagi beberapa sayur. Bisa ditambah lagi makarani, baso, atau tulang ayam.

Artikel kesempatan ini akan mengulas komplet dan habis berkenaan asal-usul atau riwayat seblak, dan beberapa referensi tempat kulineran yang mendatangkan hidangan seblak.

Asal Muasal Seblak Khas Kuliner Bandung

Biasanya beberapa orang berasumsi jika seblak sebagai krupuk yang diproses demikian rupa dengan cita-rasa yang pedas. Tetapi sesungguhnya Seblak Khas Kuliner Bandung sebagai bumbu yang dibuat dari kencur atau dengan bahasa sunda disebutkan cikur.

Sebelumnya seblak sebagai salah satunya langkah manfaatkan tersisa krupuk yang tidak dimasak jadi makanan yang lebih nikmat. Selanjutnya ditambahkan bumbu lembut yang terbagi dalam kencur, bawang merah, bawang putih, dan garam.

Seblak sebelumnya cuman dipasarkan di tepi jalan dengan menu seadanya, tetapi sekarang ini seblak mulai memasuki sampai hingga di restaurant-restoran yang kekinian.

Variasinya mulai berbagai macam, ada seblak tulang, seblak bakso, seblak basreng, seblak kwetiau, dan ada banyak kembali variasi yang lain.

Makanan yang semacam dengan seblak salah satunya krupuk godog yang dari Sumpiuh, Banyumas, Jawa tengah. Krupuk Godog memiliki bahan landasan krupuk udang yang digodog atau direbus, hingga kenyal-kenyal seperti seblak. Yang telah ada semenjak tahun 1940-an.

Seterusnya adalah makanan alternative yang terbentuk di wilayah Cianjur yang sudah ada seak jaman kemerdekaan lalu. Makanan ini sebagai makanan alternative untuk warga dengan ekonomi kurang kuat.

Tempat Kulineran Seblak Di Bandung

Bila kamu ingin coba hidangan seblak di lokasi yang kece, berikut sejumlah referensi restaurant di Bandung yang sediakan menu seblak. Salah satunya yaitu:

  1. Seblak Mahda

Seblak Mahda ada di Jl. Bbk. H. Tamim Gg. Kretek I, Bandung. Posisi Seblak Mahda ada dalam gang antara beberapa rumah masyarakat.

Toping yang berada di Seblak Mahda terbagi dalam bermacam tipe krupuk dan ditambah lagi tulang, makaroni, baso, sosis dan yang lain. Harga yang dijajakan sejumlah Rp. 15.000 sampai di atas Rp. 30.000 bergantung pada toping yang kamu harapkan.

Seblak yang ini terhitung salah satunya seblak paling enak yang berada di Bandung, dengan mempunyai jenjang pedas mulai tingkat satu sampai tingkat sepuluh.

  1. Seblak Syahrini

Makanan Seblak yang ini namanya Seblak Syahrini, tetapi yang berjualan bukan aktris Indonesia Syahrini ya. Namun Bu Yuyun si pemilik warung memberikan nama Syahrini karena beliau salah satunya penggemar berat dari Syahrini.

Seblak Syahrini telah berdiri semenjak 11 tahun lalu, dahulunya namanya Seblak Wow selanjutnya seputar 6 tahun lalu bertukar nama jadi saat ini.

Harga yang dijajakan di Seblak Syahrini ini benar-benar dapat dijangkau, dimulai dari Rp. 10.000 per jatah sampai Rp. 26.000 per jatah, harga itu bergantung pada toping yang kamu harapkan.

Seblak Syahrini berada di Jl. Pasundan No. 120, Pungkur, Kecamatan Regol, Bandung. Tiap hari Selasa tutup dan membuka kecuali hari itu mulai Jam 11.00 s/d jam 21.00 malam.

  1. Seblak Basah Deu’ Tjenghar

Buat kamu yang tinggal di wilayah Cibiru tentunya kenal kembali dengar Seblak Deu’ Tjenghar, karena posisinya berada di Jl. Pandanwangi No.45, Perum Permata Biru Blok. A. Untuk Seblak Deu’ Tjenghar yang di Antapani telah tutup tetap ya.

Toping Seblak Deu’ Tjenghar banyak, harga yang dijajakan dimulai dari Rp. 12.000 sampai Rp. 20.000 per jatahnya. Membuka tiap hari start pukul 09.00 sampai jam 7 malam.

  1. Seblak Jebred

Ingin nikmati seblak dengan yang lain? Hadirlah ke Seblak Premium yang berada di Jl. Buah Batu No. 163, Bandung. Membuka Tiap hari start pukul 12 siang sampai jam 10 malam.

Tempat Seblak Jebred ini cocok sekali untuk kongkow sekalian bercengkrama dengan teman atau pasangan. Ucapnya Seblak Jebred sebagai seblak premuim pertama kali yang berada di Bandung.

Tidak cuma tempatnya yang nikmat, kuah seblaknya juga berlainan dari seblak biasanya. Harga yang mencoba dijajakan di Seblak Jebred per toping, dengan range harga Rp. 3.000 sampai Rp. 6.000.

Idenya seperti sebuah kafe di mana kamu bisa sekedar duduk rileks sekalian nikmati makanan yang kamu pesan. Di sini ada Free Wifi dan sarana pengisi daya Ponsel loh.

  1. Seblak Sultan

Seblak Sultan telah mempunyai 3 cabang yang menyebar di Kota Bandung. Menu yang dijajakan Seblak Sultan banyak salah satunya ada Seblak Ceker, Seblak Tulang, Seblak Kikil, Seblak Sayur, Seblak Batagor, dan yang lain.

Jenjang pedas yang berada di Seblak Sultan terbagi dalam tingkat satu sampai tingkat lima. Harga yang dijajakan bergantung pada toping yang kamu harapkan, untuk paket lengkap sejumlah Rp. 18.000 per jatahnya.

Seblak Sultan yang terpopuler ada di Jl. Sultan Agung No. 10, Citarum, Kecamatan Bandung Wetan, Bandung. Beroprasi tiap hari start pukul 11.00 s/d jam 18.00 wib. Sedang Seblak Sultan yang lain ada di Jl. Sultan Tirtayasa No. 27 Citarum, Bandung.

  1. Seblak Cobek Teh Ida

Posisinya ada dalam gang antara beberapa rumah masyarakat, tetapi untuk mendapati warungnya tidak demikian susah. Karena kecuali ada papan panduan, masyarakat seputar akan mengarahkanmu ke arah posisi.

Toping untuk seblaknya banyak, dimulai dari sayur, bermacam mie, cireng, basreng dan ada banyak kembali. Sebagai keunikan dari seblak yang ini adalah proses pengadukan semua toping itu dilaksanakan dalam suatu cobek.

Ada dua variasi rasa dari seblak cobek ini, yaitu rasa manis dan rasa renyah. Harga satu porsi seblak cobek benar-benar murah, yaitu cuman Rp. 15.000 saja per jatahnya. Seblak Cobek Teh Ida tutup tiap hari Senin.

  1. Seblak Janda

Kuliner Seblak yang ini namanya Seblak Janda, kata Janda sebagai akronim dari kata Jajan Sunda. Seblak Janda berada di Jl. A.H. Nasution, Pasir Endah, Kecamatan Ujung Berung, Bandung. Posisinya ada di tepi jalan, mulai membuka pada jam 12.00 sampai jam 23.00 wib.

Seblak Janda mulai bekerja seputar tahun 2017, toping yang ada ada seputar 40 jenis salah satunya bermacam tipe krupuk, makaroni, sosis, baso, dan ada banyak kembali.

Pemberian nama tingkatnya juga benar-benar unik yaitu mulai dari tingkat serasi, pisang tempat tidur, cerai 1, cerai 2 sampai paling pedas yaitu cerai 3.

Harga yang dijajakan murah sekali dimulai dari Rp. 10.000 per jatah sampai Rp. 20.000 saja. Kecuali seblak kamu dapat coba variasi yang lain seperti cibay goreng, suki janda, spageti tulang, mie tulang dan bakso.

  1. Seblak Bunda

Posisi Seblak Bunda ada dalam gang perkampungan masyarakat, untuk mendapatinya kamu bisa menanyakan pada masyarakat seputar. Persisnya ada di Jl. H. Kurdi II No. 4 , Karasak, Kecamatan Astanaanyar, Bandung.

Walau ada di tengah-tengah perkampungan masyarakat Seblak Bunda selalu ramai didatangi beberapa pencinta seblak. Tempat kulineran yang ini membuka awal hari Senin sampai Sabtu, sedang untuk hari Minggu tutup. Start pukul 9 pagi s/d jam 4 sore.

Seblak Bunda telah berdiri semenjak tahun 2007, dan digadangkan jadi perintis seblak yang di Bandung. Perporsinya dipandang Rp. 10.000 saja dengan berisi 4 toping, sedang untuk paket komplet sejumlah Rp. 20.000.

  1. Seblak Oces

Seblak Oces sebagai seblak kuah pertama kali yang berada di Bandung, yaitu semenjak tahun 2012. Berada di Jl. Purnawarman No. 22 Babakan Ciamis, Kecamatan Sumur, Bandung. Persisnya ada di muka Alfamart Purnawarman.

Jam Operasional Seblak Oces dibuka tiap hari start pukul 10.00 hingg jam 18.45 petang. Harga yang dijajakan dimulai dari Rp. 10.000 sampai Rp 15.000 per jatahnya bergantung pada toping yang kamu harapkan.

Begitu beberapa tempat recomended buat kamu yang ingin nikmati seblak Bandung yang mengunggah hasrat. Semua memiliki keunikan masing-masing serta tentunya nikmat sekali.

  • 1
  • 2